油焖春笋的做法

文章摘要:油焖春笋这道菜做法简单,咸鲜适口,营养丰富,在春天,几乎大家都会做上一道油焖春笋,今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来油焖春笋的做法!

油焖春笋这道菜做法简单,咸鲜适口,营养丰富,在春天,几乎大家都会做上一道油焖春笋,今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来油焖春笋的做法!

油焖春笋

学生陈欢

专业:一年制烹饪精英

指导老师:郑老师

学习时间:3个月

原料:5枝春笋约500克、生抽30克、老抽10克、白砂糖6克、鸡精2克、色拉油30克。

做法:

1、将笋剥去外壳洗干净,将笋用刀背拍碎,再改刀成长约1.5寸的长段,将笋焯水备用;

2、开大火将锅烧热,倒入油,油冒青烟时倒入笋翻炒半分钟,然后加入生抽、老抽、白糖翻炒个半分钟,冲入滚烫的开水250ML,转小火焖煮;

3、小火焖煮5分钟左右,开大火收干汤汁,撒上鸡精,撒点葱花,拌匀出锅装盘即可。

怎么样?眼前的油焖春笋“撬开”了你的嘴,搅动了你的胃吗?

责任编辑:邓老师
黄渤
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