鳝鱼粉丝

文章摘要:鳝鱼粉丝-贵阳新东方烹饪学校|新东方烹饪学校旗舰院校.

鳝鱼粉丝--

鳝鱼粉丝

学生:何志伟

专业:5班

学习时间:6个月

指导老师:刘老师

做法:

1、粉丝洗净,用清水泡软。

2、鳝鱼去内脏,洗净,切段,提前用鸡蛋、淀粉、盐、味精腌制入味。

3、锅内放油烧热,放姜、蒜末炒一下如鳝鱼,添高汤,烧沸后下入粉丝,放入鸡精、盐,煮一分钟,加调料调味,起锅装碗,淋辣椒油,撒葱花。

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