文章摘要：飘香牛肉-贵阳新东方烹饪学校|新东方烹饪学校旗舰院校.
飘香牛肉
学生：张琴
专业：6班
学习时间：3个月
指导老师：杨老师
做法：
1、牛里脊清水洗净，切成0.2厘米厚的片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，入沸水中焯一水刚熟捞出。
2 、锅中放油烧至120度，下泡辣椒末、姜片、蒜片、葱段炒香、下汤、鸡粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金针菇、牛肉片烧热起锅、撒干辣椒节、芝麻、淋上170度的热油即成。
