下一次烧烤时尝尝这些烤水果吧!

文章摘要:虽然烤架经常让人想起烹饪和传统食物,如汉堡和热狗,但新东方烹饪学校的学生知道,这种多功能的烹饪方法可以产生多种美味的结果。水果是一种美味但不太出名的烧烤食品,在你

虽然烤架经常让人想起烹饪和传统食物,如汉堡和热狗,但新东方烹饪学校的学生知道,这种多功能的烹饪方法可以产生多种美味的结果。水果是一种美味但不太出名的烧烤食品,在你制定食谱时,既可以与朋友分享,也可以在专业场合使用。虽然不是每种水果都适合在明火上烹饪,但从开胃菜到配菜和甜点,你可以在任何食物的使用上有很多选择。

烤水果

烤水果有什么特别的?

水果可以采用各种各样的准备,从生的和新鲜的葡萄,可以炖,罐装,甚至油炸。烧烤很特别,因为它可以创造美味的焦糖口味,以及各种质地,用一个全新的形式提供一种熟悉的食物。正如贵阳新东方烹饪所报道的那样,烤水果还能释放水分,使烤架上的每一块都有更浓的水果味。就实用性而言,烧烤水果是一种有用的策略,因为它只需要一种烹调方式就可以成为主菜和配菜。无论你是为朋友准备烧烤还是在厨房外举办一个特别的餐厅活动,烧烤水果都可以提供多种美味,同时减少餐前准备和清理时间。

烤水果

把水果放在烤架上时要记住的建议

有些水果在烧烤方面比其他水果好,有一些特定的准备方法,你可以考虑创造新的口味,并找到与饭菜其他部分很好的搭配。贵阳新东方烹饪学院指出了一些最适合烧烤的水果,包括苹果桃子、梨、菠萝西瓜。随意尝试各种各样的水果。它们在很大程度上是特别便宜的食物,这使得测试新食谱变得容易。

烤水果

此外,有一些准备工作,用以考虑既提高风味,并确保一些水分停留在这些水果中。轻刷枫糖浆可以增加焦糖,脆脆的外层,而浸泡在酒精中的水果可以创造更微妙的味道。蜂蜜也可用作涂料。一种更中性的方法是用一种烟点高的植物油轻轻刷一下,这样可以使水果的外表看起来可以不会粘在烤架上。

可以考虑的几个食谱

新东方大厨建议在早餐时烧烤或烘烤水果,作为在煎饼中加入水果片的替代方法。这种方法有助于水果从煎饼、糖浆或其他食物中脱颖而出。它也有助于避免不均匀煮熟的煎饼与湿气包裹着水果,因为过多的水分会粘在烤架上,而不是面糊。

烤水果

比如一份卤肉排骨配烤制核果的食谱,这是一种一次烹饪的表面餐,将各种口味和质地结合在一起,形成独特的搭配。卤水有助于瘦肉排骨在烤后保持多汁和美味,而李子、桃子或油桃甜味可以用一点切碎的红洋葱来抵消。

烤水果甚至可以有效地用于饮料配方。你可以添加一种独特的,烟雾味的饮料。这一定会让喝它的人惊喜不已。

责任编辑:邓老师
标签:水果烧烤
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