家常菜营养餐炖老鸭

文章摘要:怎么炖的鸭子才好吃?好吃的家常菜?好吃的炖菜,好吃家常菜营养餐炖老鸭制作方法详解。

    鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。笋含脂肪、淀粉很少,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素维生素B1、B2、C。属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。     制作材料:         鸭1只、笋干400克,葱3根、姜4片、盐1匙、料酒1/2匙。     制作方法:         1、准备材料,将鸭洗净待用。         2、  笋干洗净泡发4小时以上。         3、  将鸭和笋切块备用。         4、  将鸭和笋放入砂锅里,加没过材料的冷水和葱姜。         5、  水烧开后,撇去浮末,加料酒同煮。         6、  用小火煲90分钟。         7、  煲至汤汁变少,鸭肉软烂后加葱花和盐调味即可。
营养餐炖老鸭
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