20分钟简易制作美食汉堡

文章摘要:美味汉堡的简单易行的制作方法只要20分钟,一个美食的诞生,需要你的辛勤劳作;加上自己的汗水,它才会显得格外的美味;

  制作材料:         高粉140克、盐1/4小勺、细砂糖20克、蛋液10克、奶粉1小勺、水82克、酵母1小勺、黄油15克。     制作方法:         1:取出面包桶,依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,较后在高粉上挖个洞,放入酵母,然后用高粉埋起来,放入面包机。         2:开启和面程序,和面程序结束后加入黄油,再次启动一次和面程序。         3:此时取出一小块面团检测一下,面团已经到达扩展阶段,可以用来制作面包了。         4:把手上的面团放回,用手揉成圆形,关掉电源,让它自然发酵,面团发酵为原来的2到2.5倍大小。         5:取出排气,分成4等份,盖上保鲜膜中间发酵15分钟,依次滚圆,排入铺有油纸的烤盘中。         6:放在烤箱里,烤箱底部放上一碗热水,关起烤箱门,发酵至2倍大。         7:刷上一层蛋液,撒上糖针和白芝麻。(要先撒糖针,因为糖针面积比芝麻大,如果先撒芝麻再撒糖针的话,糖针撒在芝麻上就粘不住)         8:放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右,烤好的面包取出,放烤网上晾凉后装入保鲜袋里。
美味汉堡
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