营养豆腐家常菜做法

文章摘要:豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

营养豆腐家常菜做法

制作材料:          

肉馅,榨菜,豆腐,葱。蒜,盐,海鲜酱油。      

制作方法          

1:豆腐切片,码在盘子上,榨菜,蒜,葱,切末,肉馅准备好。          

2:锅内烧热油,炒葱蒜榨菜末,放入肉末,炒到肉末变色。          

3:放盐调味,放少许海鲜酱油调味,把炒好的肉末榨菜放在豆腐上,放入蒸锅蒸10分钟。

责任编辑:邓老师