吃全脂食物能降低肥胖的几率?

文章摘要:一家慈善机构说,饮食中摄入的碳水化合物含量很低,但是健康的脂肪含量很高,是防止体重增加和帮助减肥的最佳途径。

 

一家慈善机构说,饮食中摄入的碳水化合物含量很低,但是健康的脂肪含量很高,是防止体重增加和帮助减肥的较途径。

肥胖

一个健康慈善机构警告说,人们在低脂肪饮食和降低胆固醇的同时,会带来“灾难性的健康后果”。

在一份措辞严厉的报告,指责专业公共卫生机构勾结食品工业,国家肥胖论坛和公共卫生协作机构,要求“大修”当前的膳食指南。

他们说低脂肪饮食的重点是未能解决英国的肥胖危机,而吃两餐之间的零食才使人发胖。

相反,他们呼吁回归到整体的食物如肉类、鱼和奶制品,以及高脂肪的健康食物包括鳄梨,认为“吃脂肪不会让你发胖”。

这一报告在科学界引起了巨大的反响,也认为饱和脂肪不会引起心脏病,而全脂奶酪--包括牛奶、酸奶和奶酪 -- 实际上可以保护心脏。

加工食品标有“低脂肪”、“低盐”、“低胆固醇”或“证明能降低胆固醇”应不惜一切代价避免,和2型糖尿病患者应该吃富含脂肪的饮食,而不是一个基于碳水化合物的饮食。

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