胡萝卜怎么吃最有营养?

文章摘要:你可以从胡萝卜中得到大量的维生素A,抗氧化剂,维生素和纤维,但它们不应成为一种无聊的点心。你可以用不同的方式来准备胡萝卜,以保持它们的新鲜和营养健康,同时取悦你的味觉。

 

你可以从胡萝卜中得到大量的维生素A,抗氧化剂,维生素和纤维,但它们不应成为一种无聊的点心。你可以用不同的方式来准备胡萝卜,以保持它们的新鲜和营养健康,同时取悦你的味觉。因为胡萝卜是低热量的,三个5.5英寸长的胡萝卜只给你大约60卡路里的热量,你会想用些季节香料调味,但不要增加卡路里含量。

胡萝卜

鹰嘴豆

因为胡萝卜纤维非常丰富,给你三根5.5英寸长,重150克的胡萝卜,可提供近4.5克的蛋白质,将它们与鹰嘴豆泥搭配,你获得了正确的组合来控制你下午的食欲。1 / 4杯的鹰嘴豆泥连同你的胡萝卜,会得到一个总热量只有160卡路里,6.5克蛋白质和超过8克总纤维的零食。

当你在炉灶上做饭时,你可以把胡萝卜放在其它食物的上面。例如,如果你煮面条,放蒸笼在加热锅里的水上面。你不需要单独一个炉子来蒸胡萝卜。把小胡萝卜放在一个浅碗,加几滴水和盖上潮湿的纸巾,用微波炉来烹制你的胡萝卜,直到它们足够柔软,享受。蒸是一个健康的烹调方式,原因是因为你在烹饪过程中不添加任何脂肪。此外,因为你不会把胡萝卜加热或水加热太久,你不会失去的宝贵的水溶性维生素,如维生素C

烤到完美

主菜不是普通的烤薯条,而是烤了一些胡萝卜。把胡萝卜切成薄串,像薯条一样。把胡萝卜条放在热的烤纸上,加上一点健康的橄榄油,然后放在烤箱里。你需要不时旋转胡萝卜以确保烹饪全面,如此你会有一个替代薯条的健康美味。

胡萝卜泥

如果你或你的家人不喜欢胡萝卜,你可以将它们弄成泥。简单地蒸你的胡萝卜,直到软得很。待冷却后,加一点水,把它们捣成胡萝卜泥,均匀一致。你可以添加你喜欢的蕃茄酱、肉饼、火鸡肉饼、糙米甚至几勺早餐麦片。这种美味携带了有益的纤维和营养成分,而不必嚼着胡萝卜。

 

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