多年来，营养学家和医生一直在说服我们，植物油比动物脂肪更健康。事实证明，这根本不是真的！
科学家们做出了一个惊人的发现——猪油不仅是可能的，而且应该被包括在饮食中，特别是在寒冷的季节。而且，根据专家的说法，它比宣传的橄榄油对身体有益得多！
而那些牢牢渗透在我们意识中的偏见是完全没有根据的。在这里，你自己判断！
脂肪真的那么糟糕吗？
误解1。这是纯脂肪。
真相，这是天然的，非转基因的，完全可消化并转化为能量，而不是腰部的赘肉。你一次能吃多少脂肪？！
误解2。都是胆固醇
不是真的。脂肪中含有胆固醇，但没有那么多（更多的是膳食肉类）。例如：牛肉肝中含有高达400毫克的脂肪，和猪油中不超过100毫克。但没有胆固醇是不可能生存的。由于胆固醇，血细胞得以形成，而且它是细胞膜的一部分。
误解3。脂肪导致超重
不。虽然脂肪的卡路里含量很高——每100克770千卡，但你不会吃得太多，但饱腹感会持续很长一段时间，因为这就是所谓的“长卡路里含量”——主要的能量来源。每天的脂肪标准量高达80克。
误解4。猪油和面包不相容
不是真的！一片培根配上黑麦面包，甚至配上大蒜——这是一种很好的零食，而且还能预防许多疾病。
误解5。你不能用猪油做饭，尤其是油炸
不是真的！英国孟福尔大学的科学家声称，当猪油被提炼出来时，不会形成导致癌症的致癌物质。但当加热所有类型的植物油时，就会发生这种情况。
最后。你知道新鲜或腌制培根与蔬菜搭配是许多饮食的一部分吗？营养学家甚至强迫自己的治疗患者在饮食中加入这种产品。
责任编辑：邓老师
