桃子和杏有什么区别?

文章摘要:桃子和杏子是两种很受欢迎的水果。虽然它们的颜色和形状相似,但它们有自己独特的特点。本文比较了桃与杏的异同。 杏子小很多 尽管这两种水果都是模糊的和黄橙色的,但杏明显

桃子子是两种很受欢迎的水果。虽然它们的颜色和形状相似,但它们有自己独特的特点。本文比较了桃与杏的异同。

杏

杏子小很多

尽管这两种水果都是模糊的和黄橙色的,但杏明显比桃子小。

一个杏子(35克)大约是一个小桃子(130克)的四分之一。

这种水果的热量也较少,每种水果只有17卡路里,而小桃子只有50卡路里。

由于杏子的体积较小,大多数人喜欢一次吃几粒。

这两种水果都是核果,意味着它们含有一个果核。杏核比你在桃子中发现的更光滑、更小。

桃子

总结

杏的体积只有小桃子的1/4,卡路里含量要低得多。人们可能一次吃多个杏子,而他们可能只吃一个桃子。

不同种类

桃子和杏子属于同一科,蔷薇科。苹果、梨和杏仁也属于这一类。

桃子和杏子虽然关系密切,但并非来自同一地区。

桃子的学名为“扁桃”,它在波斯的多产——现代的伊朗——尽管它起源于亚洲。

同时,杏也被称为亚美尼亚李子,因为它们在该地区历史上生长过。

由于这些水果来自同一个家族,它们含有相似的营养素,包括钾、维生素C和β-胡萝卜素

然而,由于桃子的体积较大,所以它们在一次食用中提供了更多的这些营养素。

杏

总结

桃子和杏子属于蔷薇科,但它们是不同的物种。它们都提供高水平的钾、维生素C和β-胡萝卜素。

桃子味道更甜

杏子和桃子最显著的区别是它们的味道。

桃子的含糖量比杏子高,这使它们尝起来更甜。一个小桃子(130克)装11克糖,而一个杏子(35克)只装3克。

相比之下,杏子更酸,因为它们的苹果酸水平,一种促进酸味的化合物。

此外,桃子的含水量更高,每咬一口桃子就具有独特的多汁性。

桃子

总结

桃子比杏子含糖量和水分更高,味道更甜。

烹饪用途

桃子和杏子广泛用于主菜、甜点和果酱。它们可以是新鲜的,罐装的,也可以是干的。

这两种水果通常在夏天都可以买到,而且价格低廉。

尽管它们的味道不同,但在食谱中它们经常可以互相交换。

记住,如果你用杏子代替桃子,你可能需要在你的菜里加一些液体和糖。你可能还需要在你的食谱中添加更多的杏子,以适应它们较小的尺寸。

一定要轻轻地清洗每种水果的表皮,去除多余的污垢、杀虫剂和细菌。要做到这一点,把水果放在冷水中,用手轻轻地摩擦皮肤。避免使用蔬菜刷,否则会损坏皮肤。

最后,在吃前把坑坑去掉。

桃子

总结

桃子和杏子在夏天的几个月里是时令。它们通常可以在菜谱中相互交换。

建议

杏和桃子是核果,颜色和形状相似,但大小和味道不同。

桃子更甜,更多汁,而杏子有一点酸涩的味道。

无论你选择哪一种,它们都是许多营养素的极好来源,并且可以融入许多菜肴、甜点和果酱中。

综上所述,这两种夏季水果都值得添加到你的饮食中,以获得健康的突发甜味

责任编辑:邓老师
标签:桃子
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