如何用高压锅烹饪甜菜?

文章摘要:甜菜是一种营养丰富的植物,低热量、高纤维、叶酸/维生素A和C。有多种烹调甜菜的方法,包括煮、烤、蒸、微波或泡菜。用高压锅来烹煮甜菜是一种特别有效的烹饪方法,能快速做好,并保留大部分的营养和鲜艳的颜色。用小的甜菜,这是最柔软的。

甜菜是一种营养丰富的植物,低热量、高纤维、叶酸/维生素A和C。有多种烹调甜菜的方法,包括煮、烤、蒸、微波或泡菜。用高压锅来烹煮甜菜是一种特别有效的烹饪方法,能快速做好,并保留大部分的营养和鲜艳的颜色。用小的甜菜,这是较柔软的。

甜菜

甜菜准备

轻轻地在冷水冲洗甜菜。让整体有至少2英寸的根和半英寸-1英寸的干。不要给甜菜去皮。让甜菜与果皮、根和茎完整,防止甜菜出血和保留诱人的红色。让甜菜完整还可以防止红色液体溅到你的皮肤上。

锅的准备

一个6夸脱的高压锅大概可放四个中等大小的甜菜,甜菜每个约2到3英寸直径。把甜菜放入压力锅的蒸笼中,然后把篮子放在锅上,加上1杯半的水。将盖子牢牢地放在压力锅上,然后检查,以确保盖子锁好。

烹调甜菜

将压力锅调至高温。让压力锅加热至调节器开始来回转动,达到15磅左右的压力。减少加热,保持15分钟或12到13分钟让甜菜变软。

锅的冷却

一旦甜菜熟了后,需要在压力锅需要完全冷却后再打开盖子。可将压力锅放在水下冷却,迅速冷却锅。冷却锅,直到压力表读数变为“0”。当炊具仍在压力下时,不要打开盖子。

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