四川香辣猪头肉

文章摘要:一点关于吃猪头肉的小体会,自己不好独享,拿出来与大伙共享。猪头肉还有另外的吃法,这个吃法是用来对付米饭的;用香辣的尖椒炒猪头肉,那种香辣的滋味足以把米饭酣畅淋漓的杀死多次。

    学习使人进步,探索无止境,较近对咋吃猪头肉又有了新的见解和体会。一点关于吃猪头肉的小体会,自己不好独享,拿出来与大伙共享。猪头肉还有另外的吃法,这个吃法是用来对付米饭的;用香辣的尖椒炒猪头肉,那种香辣的滋味足以把米饭酣畅淋漓的杀死多次。     制作材料:         猪头肉适量,精盐适量,植物油适量,生姜适量,酱油适量,大蒜适量。     制作方法:         1. 尖椒洗净后切斜段,生姜大蒜切片, 猪头肉切薄片。         2. 锅里倒入植物油,油热后放入姜片爆香。         3. 倒入切好的猪头肉片,小火翻炒。         4. 翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段,小火翻炒均匀。         5. 调入适量的酱油,炒匀, 洒上少许的精盐,炒匀,倒入切好的蒜片,炒匀即可。     温馨提示:         1、猪头肉嘴头处红肉较多,香而不腻且有弹性。         2、尖椒和大蒜可打油腻,放上一点醋的话味道极佳。
香辣猪头肉
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