蓝莓值得吃的五个原因

文章摘要:蓝莓是甜美味小浆果和有深蓝色的表皮。因为它们对你很有好处,蓝莓位列最健康的水果和浆果名单,我想基本上每一个超级食物清单上都有其影子。

 

蓝莓是甜美味小浆果和有深蓝色的表皮。因为它们对你很有好处,蓝莓位列较健康的水果和浆果名单,我想基本上每一个超级食物清单上都有其影子。

蓝莓的营养价值

想知道更多吗?下面是你应该吃蓝莓的五个原因。

# 1 蓝莓富含抗氧化剂

植物化学物质给了蓝莓美丽的颜色,也可作为抗氧化剂。

这意味着它们有助于防止自由基对细胞的损伤。抗氧化剂被认为有多种健康的好处 - 至少当你从各种形式食物中吃到它们时。而以抗氧化物作为补充剂似乎并不起作用。

# 2 蓝莓营养丰富

蓝莓是一个很好的B族维生素,你的身体需要它来把食物转化为能量,维生素C和维生素E增加了抗氧化活性。蓝莓有丰富的矿物质,包括钾、硒、锌、铁和锰。

# 3 蓝莓热量低

新鲜的蓝莓,一杯只有80卡路里的热量,这对你的腰围构不成威胁。它们也是一个很好的纤维来源,吃一些蓝莓可以帮助你渡过难关,直到你下一顿饭,而不会弄遭你的健康饮食

# 4 蓝莓很容易找到

蓝莓通常比枸杞和巴西莓更容易找到,巴西莓有点奇特,很难找到,而且更贵。

然而,蓝莓在任何一家杂货店都很容易找到,而且它们都是一年四季的。你会在生产区发现新鲜的蓝莓。寻找浆果,饱满,颜色深,避免干瘪或发霉的蓝莓。蓝莓也可冷冻。

# 5 蓝莓很好吃

我的前四个原因,似乎对你应该吃蓝莓不是太大的价值,除非你愿意吃。但这个是容易的部分 - 蓝莓是如此美味。它们可以作为一个简单的甜点,加一点奶油和切碎的坚果,或添加到一碗热或冷的麦片。蓝莓也可以做成健康的沙拉,可以用来作为一些食谱的成分。

蓝莓的健康食谱

寻找那些糖或脂肪不太高的食谱,并寻找健康的成分,如全谷物,其它水果和蔬菜和瘦肉蛋白来源。

香蕉、蓝莓、核桃和粗麦面包

蓝莓的营养信息

以下的营养信息来自于美国农业部的大营养数据库。一杯生蓝莓。

宏量营养素

水:122.10克

热量:83

蛋白质:1.07克

碳水化合物:21.01克

纤维:3.5克

糖:14.44克

总脂肪:0.48克

饱和脂肪:0.041克

单不饱和脂肪:0.068克

多不饱和脂肪:0.212克

胆固醇:0毫克

微量营养素

钙:9毫克

铁:0.41毫克

镁:9毫克

磷:17毫克

钾:112毫克

钠:1毫克

锌:0.23毫克

维生素C:14.1毫克

维生素B1:0.054毫克

Riboflavin:0.059毫克

烟酸:0.606毫克

泛酸:0.180毫克

维生素B6:0.075毫克

维生素B12:0微克

叶酸:9微克

维生素A:78国际单位

维生素E:0.83毫克

维生素K:28微克

植物营养素

β-胡萝卜素:46微

β-隐黄质:0微

番茄红素:0微克

叶黄素和玉米黄质:116微克

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