贵阳鱼火锅——好吃看得见

文章摘要:转眼已是十一月深秋季节,阵阵寒风吹来,不禁令人瑟瑟发抖。吃火锅的季节再次来临,大家围坐在一起,看着各种食材在那精致的小锅里上下翻滚,空气中弥漫着香辣的味道,想着那鲜美炽热的口感,即使是再寒冷的天,也热气腾腾,倍感温暖。 寒冷的季节也是进补的

转眼已是十一月深秋季节,阵阵寒风吹来,不禁令人瑟瑟发抖。吃火锅的季节再次来临,大家围坐在一起,看着各种食材在那精致的小锅里上下翻滚,空气中弥漫着香辣的味道,想着那鲜美炽热的口感,即使是再寒冷的天,也热气腾腾,倍感温暖。
寒冷的季节也是进补的好时机,鱼则是进补的上上之选,不仅味道鲜美,且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富维生素D、钙、磷、铁等物质,能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量低,不易发胖,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
俗话说:“湖南人 不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣”。”贵州人喜好吃辣,冬天的火锅自然是以麻辣为主。下面,为大家介绍几款好吃的鱼火锅。让你的味蕾在香辣辣中颤抖。
1.  乌江片片鱼
乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅,肉质鲜嫩可口,爽滑,入口即化,美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜酱油味精等无数种调料混合而成,香辣无比。
 
2.       麻辣鱼头火锅
麻辣鱼头火锅用四个字形容:鲜、麻、辣、香。鱼头特别的滑嫩,吃起来很爽呢!尤其适合冬天。有祛风湿的作用,很适合患有风湿病的中老年人。
3.       冷锅鱼
冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于川菜系。起源于四川宜宾一带。郭沫若吃后欣然赋诗赞曰:“二人之,金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴渝第一味。
4.      酸汤鱼
贵州有句土话:“三天不吃酸,走路打窜窜”,这个“酸”指的就是酸汤鱼的酸汤。吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住,汤酸鱼鲜,让人食指大动,吃完鱼肉还可以涮食其他涮料,不亦乐乎。如果你偶尔想吃点清淡的口味,酸汤鱼回事你不错的选择。
        火锅带给我们的,不仅仅是味道的鲜美,更像是一双温暖的臂膀,在寒冷的季节,为我们保驾护航。看了这么多美味的鱼火锅,你是不是已经垂涎三尺了呢。如果你想再寒冷的天气里,给家人送上自己亲手制作的鱼火锅,而又苦于不会制作,你可以考虑来贵阳新东方烹饪学院,我们有较专业的老师,用较短的时间,教会你做一道味美的火锅鱼。为你的家人带去一份真挚的问候,贴心的温暖。

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