天气暖和的时候，就需要到院子里去和朋友们在一起。这些聚会最精彩的部分是什么？你用西点烹饪学院学的技能做的甜点！虽然蛋糕是一种很受欢迎的甜食，但我们已经找到了一些替代品，可以用一种不太像片状的、结霜的方式来满足你的团队。
苹果派
什么比苹果派更美国？做蛋糕，吃蛋糕。这就是贝蒂·克罗克的苹果派蛋糕食谱的用武之地。有了馅饼的外壳和蛋糕的甜甜圈，当你从烤箱里拿出这道美味佳肴时，你会得到两全其美。另外，你可以很容易地做出一个（或两个）巨大的苹果派，即使是你最挑剔的客人也会感到满意。孩子们喜欢，大人也喜欢。另外，它有点健康。毕竟，里面全是苹果！
华夫饼干
我们知道你很困惑，但请听我们讲完。一天中最好的一餐是什么？早餐你怎么能把这段特殊的时间带到甜点上呢？用华夫饼！不要一层层的天使食品、巧克力或胡萝卜蛋糕，而是堆一些脆而漂亮的华夫饼干。你可以在各式华夫饼干之间加入一些鲜奶油作为一种糖霜（可以自制，因为它味道更好，也不那么甜）。在蛋糕上放一些当地水果（浆果、苹果、芒果）并将糖浆保存到最后一刻，然后再切下这个蛋糕，以备饥饿的客人享用。在汉堡包野餐后，这将是一道特别的甜点。
生腰果梦蛋糕
虽然专注于做出健康的选择，但这并不意味着你不能晚饭后吃甜食。在寻找奶酪蛋糕的替代品时，创造了这个令人难以置信的生腰果梦想蛋糕配方。它是分层的和圆形的，就像你在商店里买的一样，但是不涉及烘焙。果皮是由枣子、坚果和海盐制成的。至于填充内容，你可以用一点创意。比如使用蜂蜜、覆盆子、香草豆、柠檬汁和生腰果。你也可以加入其他浆果和可可来做一些巧克力调味品。这道菜在上菜前是冷冻的，所以它非常适合那些炎热的仲夏聚会。另外，它是无麸质的纯素食品，所以几乎每个节食者都可以吃——除非他们对坚果过敏。所以，在调制这种健康的甜食之前，一定要询问你的客人是否有过敏反应。
水果蛋糕
在你变得怪异和离开屏幕之前，这不是送礼者一离开房间就扔进垃圾桶的圣诞水果蛋糕。把它想象成一束水果，巧妙地叠在一起，就像一个蛋糕。博客“我喜欢的地方”想为她丈夫的生日做一个蛋糕，但因为他正在节食，所以不得不跳出事先准备好的甜面糊。水果蛋糕的主意产生了。收集你最喜欢的水果，并确保有一些更大的选择，如西瓜。作者用西瓜和甜瓜作为她厚重的底层。把每个甜瓜的末端都剪下来，使它们变成一个轮子的形状。现在把它水平切成两半，这样你就有两个圆，类似于一个8或9英寸的蛋糕平底。去掉外皮，你就有了两份蛋糕的底部。将一个西瓜和一个哈密瓜堆叠起来，重复上述步骤。顶部是浆果和猕猴桃等小水果。你甚至可以在这里发挥创意，把它们切成有趣的形状，然后像糖霜一样把它们放在瓜片之间。为孩子们的聚会、茶话会和节日的后院派对做这个“蛋糕”。
