蔬菜泰式炒河粉的卡路里有多少?

文章摘要:泰式炒河粉(泰式炒面)是一种快速翻炒小面菜,遍布泰国的小餐馆和街头推车上皆有售。这是一种很好的素食菜,因为你可以用酱油代替鱼酱,并添加豆腐类蛋白质,而不是虾或鸡。

 

泰式炒河粉(泰式炒面)是一种快速翻炒小面菜,遍布泰国的小餐馆和街头推车上皆有售。这是一种很好的素食菜,因为你可以用酱油代替鱼酱,并添加豆腐蛋白质,而不是虾或鸡。

蔬菜泰式炒河粉

蔬菜类泰式炒河粉的热量

一份典型的泰式炒河粉有8盎司的米粉、1 / 2个青柠、1个鸡蛋,4茶匙鱼酱,大蒜3瓣,1 / 2茶匙辣椒、1根葱、2汤匙糖、2汤匙罗望子或醋,2汤匙植物油,1 / 3杯豆腐、1.5杯韭菜,2汤匙花生,1又1 / 3杯豆芽和1汤匙大头菜。

根据美国农业部的营养数据库,将所有的成分加起来除以4,四份中的每份有238卡路里,11克脂肪,29克碳水化合物和7克蛋白质。

餐厅中的泰式炒河粉

在餐馆里的泰式炒河粉可能不如自家做的那么健康。根据罗彻斯特理工学院的研究,泰国餐厅的一份泰式炒河粉可能有800卡路里,32克蛋白质,19克脂肪和2505毫克的钠。

注意事项

餐馆中的一份通常比你在家里更多,他们使用更多的油和调味料,包括盐,使食物更丰富和更具吸引力。要想控制热量,你在一家餐馆吃蔬菜泰式炒河粉时,只吃一半的量,并要求餐厅使用较少的油。

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