香蕉是世界上最受欢迎的水果之一。它们非常健康，含有几种重要的营养成分。
人们一般都知道香蕉很有营养，但是很多人想知道香蕉到底含有多少卡路里和碳水化合物。
本文回答了这些问题。
不同大小的香蕉有多少卡路里？
一根中等大小的香蕉平均含有105卡路里的热量。
然而，不同大小的香蕉含有不同量的卡路里。
以下是标准尺寸香蕉的卡路里含量：
♦超小号（小于6英寸，81克）：72卡路里。
♦小号（6-7英寸，101克）：90卡路里。
♦中等（7-8英寸，118克）：105卡路里。
♦大号（8-9英寸，136克）：121卡路里。
♦超大（9英寸或更长，152克）：135卡路里。
♦切片（1杯，150克）：134卡路里。
♦捣碎（1杯，225克）：200卡路里。
如果你不确定香蕉的大小，你可以估计一个平均大小的香蕉含有大约100卡路里。
香蕉93%的热量来自碳水化合物，4%来自蛋白质，3%来自脂肪。
小结：
香蕉的卡路里含量在72-135卡路里之间。一根平均大小的香蕉含有大约100卡路里。
香蕉里有多少碳水化合物？
香蕉几乎完全由水和碳水化合物组成。
那些关注碳水化合物摄入量的人对了解食物中的碳水化合物含量很感兴趣。
以下是标准香蕉大小和数量的碳水化合物含量：
♦超小型（小于6英寸，81克）：19克。
♦小（6-7英寸，101克）：23克。
♦中等（7-8英寸，118克）：27克。
♦大（8-9英寸，136克）：31克。
♦超大（9英寸或更长，152克）：35克。
♦切片（1杯，150克）：34克。
♦捣碎（1杯，225克）：51克。
香蕉还含有2-4克的纤维，这取决于香蕉的大小。你可以减去2-4克，如果你正在寻找“净”碳水化合物含量（净碳水化合物=总碳水化合物-纤维）。
此外，香蕉的成熟度可能会影响其碳水化合物的含量。
一般来说，绿色或未成熟的香蕉比成熟的香蕉含有较少的可消化碳水化合物。
小结：
一个平均大小的香蕉含有大约25克碳水化合物，如果香蕉是未成熟的（绿色的），可能会更少。
未成熟（绿色）香蕉含有更多的抗性淀粉
香蕉的主要营养成分是碳水化合物，但在成熟过程中碳水化合物的组成会发生剧烈变化。
未成熟的香蕉含有大量的淀粉，其中一些淀粉是抗性淀粉。
因为香蕉中的淀粉在成熟过程中会转化成糖，所以黄色的香蕉比绿色的香蕉含有更少的抗性淀粉。事实上，完全成熟的香蕉的抗性淀粉含量不到1%。
抗性淀粉是一种不易消化的碳水化合物，其功能类似于人体内的纤维。
它到达未消化的结肠，在那里它喂养友好的肠道细菌。
当细菌消化抗性淀粉时，它们会形成气体和短链脂肪酸（SCFA），这对消化系统的健康非常重要。
大约95%的SCFA会被结肠中的细胞迅速吸收，并被身体用来获取能量。
因此，尽管抗性淀粉在消化过程中不会产生像普通碳水化合物那样多的热量，但它们可能会转化成SCFA，在以后提供热量。
因此，绿色和黄色的香蕉最终可能提供相似的热量。
小结：
未成熟的香蕉含有大量的抗性淀粉。抗性淀粉逃避消化，喂养肠道中的友好细菌，细菌利用它产生短链脂肪酸。
香蕉含有许多其他有益的营养素
香蕉含有大量的维生素和矿物质。
一个中等大小的香蕉含有：
纤维：3.1克。
维生素B6:RDI的22%。
维生素C:RDI的17%。
锰：RDI的16%。
钾：RDI的12%。
镁：RDI的8%。
叶酸：RDI的6%。
铜：RDI的5%。
核黄素（维生素B2）：RDI的5%。
香蕉又好吃又有营养。它们是一种极好的、健康的、低卡路里的零食。
小结：
香蕉含有大量的纤维、维生素B6、锰、维生素C、铜和钾。
总结
香蕉通常含有72-135卡路里和19-35克碳水化合物，这取决于它们的大小。
一根平均大小的香蕉含有大约100卡路里和25克碳水化合物。
