石榴果的保健作用

文章摘要:石榴果实的名字来源于拉丁语,字面意思是“苹果的种子”,只有种子是可食用的,而且是在这个大的六角形的红色水果里面。石榴平均含有大约600多颗多汁的种子,也被称为假种皮,它包住了白色的髓。石榴果是低热量、高纤维、高维生素和植物化学物质的水果,可以

 

石榴果实的名字来源于拉丁语,字面意思是“苹果的种子”,只有种子是可食用的,而且是在这个大的六角形的红色水果里面。石榴平均含有大约600多颗多汁的种子,也被称为假种皮,它包住了白色的髓。石榴果是低热量、高纤维、高维生素和植物化学物质的水果,可以促进心脏健康,帮助预防癌症。

石榴果

帮助体重管理

正如许多水果,石榴种子是低热量和含丰富纤维,每100克提供只有83卡路里和4克膳食纤维。100g为相当于约3 / 4杯。根据美国农业部的膳食指南,一次2000卡路里的较健康饮食,你每天应该吃2杯水果和蔬菜2½杯。石榴籽和其他富含纤维的食物,如全谷物,可以减少患慢性疾病的风险,并帮助管理体重。

提供维生素和钾

石榴籽是一种很好的两个必不可少的维生素来源,维生素C和K。一份100g生的可食用种子提供10.2毫克的维生素C和百分之17的每日推荐值。石榴籽为略超过16微克的维生素K,或百分之20的每日推荐值。维生素D有助于免疫系统功能、伤口愈合、健康牙龈以及胶原蛋白和弹性蛋白的制造。维生素D也增强铁的吸收。维生素K对维持强壮、健康的骨骼和正常的血液是很重要的。

可以预防癌症

石榴籽,像其它的水果和蔬菜一样,富含植物化学物质,是植物性食品中不可多得的有益物质。石榴籽的植物群被称为多酚类。石榴籽含有丰富的多酚物质,如单宁、槲皮素和花青素,都可以提供心脏健康和抗癌的好处。据《美国临床营养学杂志》发表的一篇文章称,作为强大的抗氧化剂,多酚可以改善健康的细胞存活,诱导癌细胞死亡,防止肿瘤的生长。

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