文章摘要：南瓜蒸排-贵阳新东方烹饪学校|新东方烹饪学校旗舰院校.
南瓜蒸排
姓名：蔡明伟
专业：4班
学习时间：9个月
指导老师：王老师
原料：
肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。
做法：
1、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
2、将南瓜去皮摆在盘底。
3、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。
4、香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。
