文章摘要：红烧鲍鱼-贵阳新东方烹饪学校|新东方烹饪学校旗舰院校.
红烧鲍鱼
学生：杨阳
专业：6班
学习时间：10个月
指导老师：吴老师
做法：
1、将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用。
2、将焖鲍鱼的原汤和干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加入少许鸡肉。
