丁香的营养价值和17个健康功效

文章摘要:丁香对健康的好处 丁香简介 丁香(Syzygium aromaticum)被用作香料和中药,是桃金娘科蒲桃属的热带植物,原产于印度尼西亚的群岛上,作为树的花蕾而种植,花蕾晒干后就是我们见到的

丁香简介

丁香

丁香(Syzygium aromaticum)被用作香料和中药,是桃金娘科蒲桃属的热带植物,原产于印度尼西亚的群岛上,作为树的花蕾而种植,花蕾晒干后就是我们见到的丁香。目前,丁香也越来越多地被添加到西方菜肴中,如烤肉和烘焙食品,给其带来了一点温暖。

丁香有益健康,包括改善消化、抗菌、保护肝脏、抗肺癌、调节血糖、预防突变、增强免疫系统、对抗炎症、支持口腔健康、治疗呼吸道感染、治疗头痛、缓解压力、治疗伤口、支持健康骨骼、治疗AC。促进皮肤年轻,预防胃溃疡。

作为香料,丁香广泛用于给各种东亚菜肴增添风味。然而,它们的贡献不仅限于添加风味,而且还提供了各种健康益处。不要因为它们体积小而掉以轻心,丁香有利于消化过程,血糖调节等等。

营养价值

丁香

丁香花蕾中含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚(Eugenol)(含量72%-90% [4]  )、乙酰丁香油酚、B-石竹烯(B一Caryophyllene),以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、葎草烯(Humuleno)、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚(Chavicol)、a一衣兰烯(a一Ylangene)等。

(1汤匙含量中的营养素)

营养素 数量dv(每日推荐量)%
蛋白质0.4 g 0%
碳水化合物4.3 g 1%
能量18 kcal 
膳食纤维2.2 g 8%
脂肪0.8 g 0.0%
0.2克 

此外,丁香含有镁、钾、铁和钙等基本矿物质。

功效作用

丁香

丁香对健康的17个好处:

1。改善消化

在膳食中使用丁香会增加丁香的味道,同时也会刺激消化酶的分泌,帮助消化过程。它们消除了消化道中积聚的气体,这使它们成为治疗肠胃气胀的好方法。它们可以与蜂蜜粉一起作为家庭治疗胃病的药物。因此,你不太可能因为消化不良而感到恶心。

2。它是抗菌的

丁香被广泛研究,以测试其药用特性和对人类感染病原体的影响。正如预期的那样,丁香的提取物已经足够了,并证明了它的抗菌性能。具体来说,它们对杀死引起霍乱等疾病的细菌株非常有效。

3。抗癌

研究表明丁香可以作为一种有效的抗癌物质,这种物质可以通过抑制癌症的生长来保护身体免受癌症的侵袭。有项研究专门应用于肺癌,结果表明丁香完全停止了癌细胞的生长。

4。保护肝脏

丁香

肝脏是分解人体消耗的复杂物质的重要器官。丁香含有相当丰富的抗氧化剂,可以保护身体免受自由漫游的自由基的有害影响。在很长一段时间内,尤其是肝脏,这些都会对身体造成伤害。丁香可以保护它不受代谢引起的自由基和脂质生成增加的影响。

5。调节血糖

丁香被用作治疗糖尿病等多种疾病的传统药物。患有这种疾病的患者将面临体内胰岛素不足或没有产生的问题。丁香似乎模仿了体内胰岛素的作用,并有潜力调节体内的血糖水平。

6。防止突变

丁香含有一些化合物,如苯丙醇,可以减少诱变剂的有害影响。丁香的这种抗突变特性有助于防止DNA的遗传组成发生变化。

7。增强免疫系统

阿育吠陀医学描述了这种香料有效地发展身体的免疫系统。它们刺激白血球的产生,并导致更好地防御细菌感染。

8。消炎药

丁香含有一种叫做丁香酚的化合物,这种化合物具有抗炎作用。研究表明,它的存在与炎症的减少有关。结果还表明,复方丁香酚能通过刺激受体减轻疼痛。

丁香

9。口腔健康

丁香有利于牙龈炎等牙龈疾病,提取物对抑制病原体的生长有效。它们还具有类似于止痛药的特性,因此也可以用于牙痛。

10。治疗呼吸道感染

相关研究显示了在茶中广泛使用丁香,可以减轻感冒或流感的症状。它还起到祛痰的作用,有助于缓解充血,使痰更容易从呼吸道中清除。

11。治头痛

丁香中丁香酚的存在使得丁香成为止痛药的一个很好的替代品,止痛药通常用于治疗头痛。用丁香泡茶对治疗头痛很有效,而且不会产生药物的副作用。

12。缓解压力

丁香对神经有镇静作用,当一个人处于压力之下时,这是有用的。这会诱导激素的产生,从而调节压力水平和提升情绪。用丁香泡茶可以舒缓神经,减少人们所面临的焦虑。

13。治疗伤口

丁香是一种特殊的镇痛剂和防腐剂,被高度认为是治疗瘀伤和擦伤的有效药物。考虑到它还具有抗炎作用,它也能很好地治疗肿胀。

14。健康骨骼

丁香提取物中含有酚类化合物,如异黄酮、黄酮类和黄酮类,对骨骼健康有益。这是因为它们有助于保持骨骼质量并防止其恶化。这证明它在减轻风湿性关节炎的疼痛症状方面是有效的。

丁香

15。治疗痤疮

丁香的抗菌性能对减少皮肤上的痤疮非常有帮助。粉刺和痤疮是由污垢和有害细菌的积累引起的,这些细菌将你的皮肤作为繁殖地。丁香提取物的抗菌性能可以减少此类皮肤问题,而抗炎特性可以减轻此类问题的红肿。

16。保持肌肤年轻

丁香中抗氧化剂的存在使它成为年轻皮肤生活方式的一大补充。有害的自由基会导致皮肤细胞迅速老化,这会导致过早的皱纹。丁香能与抗氧化剂对抗这种自由基,帮助你的皮肤保持年轻。

17。预防胃溃疡

丁香提取物的研究表明,它们含有某些化合物,可以帮助治疗出现在胃中的痛苦溃疡。这些通常是由于衬里变薄导致的,衬里暴露了下面脆弱的组织。这是由于感染、紧张的生活方式和遗传等因素造成的。研究表明丁香刺激胃粘液的产生。这种胃粘液可以防止衬里变薄,从而导致胃酸对组织的侵蚀。

在中医学中,丁香主治 ①用于胃寒呕吐、呃逆,亦可治妊娠恶阻。②用于胃寒脘腹冷痛。③用于阳痿,宫冷不孕。

结论

综上所述,丁香所带来的各种好处使人们的生活更加健康,年轻而充满活力。它有助于解决炎症和消化不良等问题,使它成为每个厨房橱柜都应该放的家庭主食。

责任编辑:邓老师
标签:香料丁香
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