烤鱼，是一道令人垂涎的小吃。对于西南地区的人群来说，麻辣鲜香是最根本的味道。遵义烤鱼在贵州是非常有名的，遵义本身就是一个国家级的旅游都市，到遵义游玩的客人多，除了看最美风景，吃货们必吃遵义特色美味，而烤鱼就是其中难以拒绝的特色小吃。因此也很多同学希望能学会烤鱼技术，自己创业当老板。那么遵义烤鱼培训班哪里好？遵义烤鱼培训多少钱？
遵义烤鱼之所以这么受欢迎，是因为烤鱼其自身独特的麻辣、香辣等风味，加之独特的制作工艺，非常适合遵义人口味，更有那些不远千里来游玩的客人，不管是作为正餐还是作为晚间夜食，都是相当诱人。遵义与贵阳只有180公里远，有高铁和高速可选。走一趟也就1个多小时。因此学习烤鱼技术，可以直接到贵阳新东方烹饪学校。
新东方的烤鱼培训内容
在新东方学习烤鱼，下面几大内容是必学的：
1、烤鱼的品种选择和香料的选取
2、烤鱼的宰杀和去腥（去腥线和鱼牙）
3、鱼的花刀加工处理，包括花刀用力大小和入味。好的刀工能让烤鱼入味均匀，整条鱼烧烤过程中受热匀称，不易散架。
4、烤鱼的腌制和时间
5、烧烤酱和五香料的调制
6、烤鱼过程中火候掌控和添加酱料的时间
7、烤鱼配菜的制作，这一步非常重要哟。除了烤鱼本身的味道，配菜的处理也能左右整盘烤鱼的味道，烤鱼的几种口味就是这样决定的。
8、烤鱼的装盘知识
9、开店指导和支持系统。包括店址的选取，店面的装修，经营策略和成本核算。
烤鱼培训的四大种类
一般来说，烤鱼培训有香辣味，麻辣味，泡椒味和豆花烤鱼等等，同学们学会基础知识后，可以根据顾客要求进行相应的口味调整。
烤鱼培训要多久？
学烤鱼时间在3~5天，根据同学们学习的品种和要求可以调整，总之一句话，学会为止。
学烤鱼一般多少钱？
烤鱼的学习费用根据品种和烧烤方式有些差别。普通烤鱼培训费用在数千元，另外有套餐选择，比如这一个套餐，包括了9个品种：豆花烤鱼、麻辣时蔬烤鱼、番茄纸包烤鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、三椒烤鱼、孜然烤鱼、蒜香烤鱼。这九种烤鱼，有口味和方式上的不同，更能满足天南地北，不同口味的顾客，为自己的经营带来了更多的选择。而且套餐费用更为经济实惠，加上时不时的优惠活动，更是物美价廉。同学们可以咨询老师了解最新烤鱼费用。
新东方烤鱼培训优势
1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验
2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识
3、现代化的专业教室和设备
4、小班教学，大量的资深老师进行教学
5、零基础学习，学会为止
6、毫无保留的技术学习和不断更新
7、一次性收费，无其他额外费用
8、56所直营院校，2.9万合作单位，培养了59万技能人才。
烤鱼培训基地
贵阳新东方的烤鱼培训基地有两处，一处在孟关大道的新东方总部，一处在小河平桥的美味学院。同学们可以看看培训环境，最好能亲身过来一睹为快，并且尝试一下各种烤鱼的口味。
同学们，如果您是想学习烤鱼来创业，那么欢迎您称为新东方的一员。新东方的品牌和历史自然无须多言，30多年的厨艺精髓，50多万的学员，是您进行小吃培训的坚实保障。学烤鱼培训，不妨先来新东方看看和尝尝。
