鱼我所欲也，烤鱼更是我所欲也。鱼之鲜美，千万变化，美味依旧，无须多言，是公认的。也烤鱼之味，足够让吃货为之垂涎，为之忘我。当烤架上的鱼滋滋作响时，有谁能抵挡那绕梁的香味呢？
这么大的吸引力和市场，因此想学烤鱼的人自然不少，那么烤鱼培训的地方哪里有？学烤鱼一般要多少钱呢？
烤鱼培训的地方哪里有？
烤鱼要好吃，必须香脆、香辣，外焦里嫩，看起来就令人眼馋，吃起来让人放不下筷子。这种烤鱼，也是西南地区的特色烤鱼。这种味道，尤其以遵义地区的口味为佳。因此，遵义的烤鱼是贵州烤鱼中的一大亮点。学习遵义特色烤鱼，完全可以到贵州新东方美味学院来！
培训内容
认识烤鱼专用香料;香料的处理，包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料;鱼类的选择、宰杀和腌制技巧，炭火烤鱼实操训练;配菜选择、切配和炒制方法;烤鱼的装盘技巧;店面开设的指导课程。
1、烤鱼的品种选择和香料的选取
2、烤鱼的宰杀和去腥（去腥线和鱼牙）
3、鱼的花刀加工处理，包括花刀用力大小和入味。好的刀工能让烤鱼入味均匀，整条鱼烧烤过程中受热匀称，不易散架。
4、烤鱼的腌制和时间
5、烧烤酱和五香料的调制
6、烤鱼过程中火候掌控和添加酱料的时间
7、烤鱼配菜的制作，这一步非常重要哟。除了烤鱼本身的味道，配菜的处理也能左右整盘烤鱼的味道，烤鱼的几种口味就是这样决定的。
8、烤鱼的装盘知识
9、开店指导和支持系统。包括店址的选取，店面的装修，经营策略和成本核算。
烤鱼培训的口味
一般来说，烤鱼培训有香辣味，麻辣味，泡椒味和豆花烤鱼等等，同学们学会基础知识后，可以根据情况制定相应的口味调整。
烤鱼培训要多久？
学烤鱼时间在3~5天，根据同学们学习的品种和要求可以调整，总之一句话，学会为止。
学烤鱼一般多少钱？
烤鱼的学习费用根据品种和烧烤方式有些差别。普通烤鱼培训费用在数千元，另外有套餐选择，比如这一个套餐，包括了9个品种：豆花烤鱼、麻辣时蔬烤鱼、番茄纸包烤鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、三椒烤鱼、孜然烤鱼、蒜香烤鱼。这九种烤鱼，有口味和方式上的不同，学会这一套餐，比通常路边烤鱼师傅不知提高了几个档次。套餐费用更为经济实惠，详情咨询老师。
新东方的烤鱼系列，是在经典的基础上不断创新，既可满足老客户的需要，也能适应新生代对网红产品的需要。性价比超高，到新东方学烤鱼，物超所值。
烤鱼培训基地
贵阳新东方的烤鱼培训基地有两处，一处在孟关大道的新东方总部，一处在小河平桥的美味学院。同学们可以看看培训环境，最好能亲身过来一睹为快，并且尝试一下各种烤鱼的口味。
同学们，如果您是想学习烤鱼来创业，那么欢迎您称为新东方的一员。新东方的品牌和历史自然无须多言，30多年的厨艺精髓，50多万的学员，是您进行小吃培训的坚实保障。学烤鱼培训，不妨先来看看和尝尝。
