夏季美食推荐-肉酱茼蒿

文章摘要:肉酱茼蒿,拌米饭吃,绝对的营养下饭,重要的是你感觉炒了一个菜,却是吃到了两个菜。

肉酱茼蒿,拌米饭吃,绝对的营养下饭,重要的是你感觉炒了一个菜,却是吃到了两个菜。

夏季美食推荐-肉酱茼蒿

夏季美食推荐-肉酱茼蒿

制作材料:

茼蒿300克、猪前腿肉80、克盐半茶匙香葱2棵、姜1小块、生抽半勺,豆瓣酱半勺、胡椒粉适量、浓醇高汤半勺、花生油2勺。

制作方法:

1猪肉剁碎,香葱洗净待用。

2 猪肉加生抽、浓醇高汤、豆瓣酱、香葱碎和胡椒粉拌匀。

3 猪肉静置待用,准备其他食材,茼蒿洗净控水,切两大段。

4 热锅放1勺油,烧热后放入茼蒿翻炒,软后加半茶匙盐略翻拌。

5 盛盘待用,净锅后,重新置火上,放一勺油烧热,倒入腌制的猪肉翻炒。

6 炒至变色稍微加点热水防止糊锅,小火炒熟。

7 停火后把肉酱放在炒过的茼蒿上,淋点辣椒油拌着吃。

责任编辑:邓老师
标签:肉酱茼蒿
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