肉酱茼蒿，拌米饭吃，绝对的营养下饭，重要的是你感觉炒了一个菜，却是吃到了两个菜。
夏季美食推荐-肉酱茼蒿
制作材料：
茼蒿300克、猪前腿肉80、克盐半茶匙、香葱2棵、姜1小块、生抽半勺，豆瓣酱半勺、胡椒粉适量、浓醇高汤半勺、花生油2勺。
制作方法：
1猪肉剁碎，香葱洗净待用。
2 猪肉加生抽、浓醇高汤、豆瓣酱、香葱碎和胡椒粉拌匀。
3 猪肉静置待用，准备其他食材，茼蒿洗净控水，切两大段。
4 热锅放1勺油，烧热后放入茼蒿翻炒，软后加半茶匙盐略翻拌。
5 盛盘待用，净锅后，重新置火上，放一勺油烧热，倒入腌制的猪肉翻炒。
6 炒至变色稍微加点热水防止糊锅，小火炒熟。
7 停火后把肉酱放在炒过的茼蒿上，淋点辣椒油拌着吃。
责任编辑：邓老师
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