你的身体以碳水化合物为主要来源。美国农业部和美国卫生和人类服务部提供的2010年的美国人的饮食指南，建议每日碳水化合物的摄入量为卡路里的45-65%之间。摄入过多的碳水化合物会导致健康问题。
累的感觉
简单的碳水化合物，如糖果、饼干、一些水果和蔬菜、软饮料、能量饮料和水果饮料，会导致你的血糖水平迅速飙升。血糖迅速飙升在一个或两个小时内导致能量崩溃，纽约市注册饮食营养师李希特·沙龙说。如果你吃简单的碳水化合物，可配以高蛋白或纤维的食物。蛋白质和纤维减缓碳水化合物的消化，限制你的血糖水平。
肥胖
含有大量碳水化合物的饮食与肥胖和增加热量摄入有关。在2004年2月发表在“发病率和死亡率周报”上的美国疾病预防控制中心的一项调查发现，在1971年和2000年之间的女性每日摄入热量增加了约22%，男性为7%。碳水化合物的摄入量是这一增长的主要原因。在外吃饭、咸的零食、软饮料和比萨饼带来了增加碳水化合物的热量。
胃肠道不适
碳水化合物的摄入量可能会增加胃肠道的困扰。美国国家消化系统疾病信息中心报道，碳水化合物的消化产生气体比任何其它类型的食物要多，包括脂肪。当气体积聚在消化道时，可能出现腹部不适、打嗝、腹胀和胀气。
甘油三酯水平
在食品加工过程中添加糖，包括糖和糖浆，可能会增加胆固醇水平。美国心脏协会2009年出版的一本杂志报告称，高甘油三酯水平通常是由于高果糖、葡萄糖和蔗糖的饮食导致的。甘油三酯是胆固醇的一种形式，它可在动脉中形成斑块，这与心脏病发作和中风的风险增加有关。
减少碳水化合物的摄入
含有大量糖分的食物、薯片、精制谷物和高热量饮料通常含有太多的碳水化合物。2010年美国居民膳食指南建议消耗更多的自然产生的含有大量纤维的碳水化合物，如全谷类、蔬菜、豆类和水果，而应限制添加了糖和加工食品的摄入量。高纤维的食物，帮助你更快饱感，让你有充分的时间来帮助消除对于高碳水化合物的零食和暴饮暴食的渴望。试着去掉软饮料、水果味的饮料和能量饮料来消除液体热量，以排除你的饮食中更多的碳水化合物。
