不含草酸的饮食

文章摘要:限制食用高和中草酸的食物可能降低你患肾结石的风险。根据匹兹堡大学医学中心的医学中心,大多数肾结石患者可以安全地食用低草酸的食物。在减少草酸饮食之前,你必须考虑许多变量,如你的尿液中的草酸盐水平和你将失去的营养成分。

 

限制食用高和中草酸的食物可能降低你患肾结石的风险。根据匹兹堡大学医学中心的医学中心,大多数肾结石患者可以安全地食用低草酸的食物。在减少草酸饮食之前,你必须考虑许多变量,如你的尿液中的草酸盐水平和你将失去的营养成分。因为草酸来源于水果蔬菜,所以在改变你的饮食前和医生谈谈。

低草酸饮食

低草酸的食物

草酸来源和担心

植物自然产生草酸,所以当你吃含草酸的食物时,你自然吸收了草酸。它也形成了正常代谢的副产品。大部分的草酸在您的系统中被排出体外。当它穿过你的尿路时,它与钙结合形成草酸钙晶体,这是较常见的肾结石类型。在尿液中有高浓度的草酸,或从食物中吸收过多的草酸时,你容易形成这种石头,这增加了你形成草酸钙肾结石的风险。

低草酸的食物

美国匹兹堡大学医学中心指出,通常每份食物中有2毫克或更少的草酸,所以可以不受限制地享用。低草酸的食物,在医疗中心的名单中包括21种饮料,如苹果汁,可乐,柠檬水,绿茶和牛奶,以及56种食物和17种调味品。肉类,鱼,家禽和奶制品都可以安全地吃。低草酸的蔬菜包括黄瓜、菜花、白菜、蘑菇、豌豆、萝卜、荸荠。你也可以吃香蕉、柚子、葡萄、樱桃、甜瓜、油桃、木瓜、葡萄干和罐头桃子和李子。淀粉类的可选择大麦,谷物玉米或大米,英式松饼,简单的面条和米饭。

避免这些食物

高草酸食物

高草酸饮食

不要食用菠菜甜菜、大黄、豆制品,坚果,坚果黄油草莓、巧克力、小麦麸皮或豆类,根据医疗中心。如果是草酸盐血症和高尿酸血症的基础上,则应该去掉荞麦、芝麻、瑞士甜菜的食物名单。红薯土豆、蔬菜、树莓、黑莓、小麦胚芽、全麦面粉代表少数额外的高草酸的食物,完整的清单,包括超过60项。一些食物有轻微的不同等级,因为它们含有的草酸含量随土壤条件的不同而不同。例如,胡萝卜作为一个温和草酸来源,而在其它地方,可能是高草酸的物质。

饮食建议

如果你的医生批准了一个限制较少的饮食,你可以每日三餐吃适量的草酸食物,这大大提高了你的水果和蔬菜的选择。你可以通过食用富含钙质的食物,如一杯低脂牛奶,同时降低了草酸的吸收量。每天至少喝8杯水是很重要的,因为这会降低你的尿液中草酸和钙的浓度。草酸是脂溶性的,所以如果你吃高脂肪的饮食,会有更多的吸收。降低钠含量,避免过量的蛋白质,但不要限制你的钙消耗。如果你的钙摄入量太低,你会吸收更多的草酸。

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