椒盐剥皮鱼的做法

文章摘要:剥皮鱼是一种个头不大,样子很丑,但剥皮鱼煎、烤,焖的味道都是非常好。 特别是香煎过后,粘上椒盐,吃起来特别的香。今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来椒盐剥皮鱼的做法。

剥皮鱼是一种个头不大,样子很丑,但剥皮鱼煎、烤,焖的味道都是非常好。 特别是香煎过后,粘上椒盐,吃起来特别的香。今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来椒盐剥皮鱼的做法。

椒盐剥皮鱼的做法

学生:杨艺媛

专业:一年制烹饪精英

指导老师:王老师

学习时间:9个月

原料:剥皮鱼、姜茸、胡椒少许、花生油500克、青红椒1个、椒盐1茶匙料酒少许、鸡蛋1个、食盐1茶匙、生粉1茶匙

做法:

1、将剥皮鱼剐净,用食盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟,青红椒切粒;

2、将鸡蛋打入碗中,加生粉搅匀成浓浆,放入剥皮鱼挂糊,用八成热油浸炸至金黄色,捞起,沥干油分;

3、起锅,爆香青红椒、姜茸,放入剥皮鱼,加入椒盐炒匀,装盘即可!
椒盐剥皮鱼的做法,学会了吗,赶快动起来!

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