萝卜鲫鱼汤怎么做?

文章摘要:萝卜鲫鱼汤怎么做?鲫鱼是做汤的好食材,味甘、性平,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。而萝卜则素有土人参的美誉,营养丰富。 食材准备: 主料:鲫鱼600克,白萝卜100克 配料:食用油、香菜、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒各适量 操作步骤: 1

萝卜鲫鱼汤怎么做?鲫鱼是做汤的好食材,味甘、性平,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。而萝卜则素有“土人参”的美誉,营养丰富。

萝卜鲫鱼汤

食材准备:

主料:鲫鱼600克,白萝卜100克

配料:食用油香菜、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒各适量

操作步骤:

1、鲫鱼洗净,加盐和料酒腌渍;白萝卜洗净,切细丝;香菜洗净备用。

2、锅内倒油烧热,放入姜丝、蒜末炒香,放入鲫鱼,两面煎至五成熟。

3、倒入清水,放入白萝卜丝,用大火煮开。

4、调入盐和鸡精,撒上香菜即可。

营养贴士:

鲫鱼和白萝 卜一起烹调成汤,可提供人体所需的蛋白质脂肪维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。

操作要领:

在煎鱼的时候,可事先用生姜在锅里涂一下以防止粘锅。

 
责任编辑:田老师
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