土豆煮多长时间的基本指南！通过一些简单的技巧，你可以更快地制作出完美的煮土豆——在炉灶上只需12分钟，在微波炉中只需6-8分钟。我们介绍了如何煮土豆的情况，无论是做沙拉、汤、砂锅菜还是其他菜肴。
土豆要煮多长时间？
完美的煮土豆在烹饪后保持形状，质地光滑，皮很容易脱落。
你知道如何每次都做完美的煮土豆吗？根据土豆的大小，在炉灶上煮12-30分钟。或者，如果你很着急，有一条捷径可以在微波炉中用6-8分钟做好它们！
你可以自己上煮土豆，也可以把它们加到其他菜里。根据相关数据，沸煮土豆是一种健康的选择，不添加脂肪，每100克只有87卡路里。此外，几乎没有清理！
如何煮土豆？
1、用流动的水轻轻地擦洗土豆以去除污垢。
2、把土豆放在一个中等大小的锅里。
3、覆盖1英寸（2.5厘米）的冷水，加入可选的盐调味。
4、放在大火上烧开。
5、按照下面的尺寸表煮12-30分钟。
6、使用前，将土豆放入盘中冷却至少5-10分钟。
煮土豆的种类
虽然几乎任何土豆都可以煮，但你会发现有些土豆最适合某些类型的食谱：
烘焙土豆：淀粉土豆具有易于分解的面粉质地，只适合做土豆泥。
通用土豆：中等淀粉土豆，如育空黄金土豆和红金土豆，可以保持其形状，适合用于土豆沙拉、汤、砂锅菜等。它们通常有黄色的果肉。
蜡质土豆：低淀粉土豆，如圆白色、圆红色（红宝绮思）和Fingerling是经典的煮土豆，可以保持其形状，也适用于土豆沙拉、汤、砂锅菜等。它们通常有白色果肉。
许多食谱中都需要煮红土豆，而赤褐色土豆和爱达荷土豆则是土豆泥的首选。当你在买土豆时，这里有一些建议：
♦ 寻找表皮光滑、没有芽的结实土豆。如果它们变软并出现黑斑，说明它们太老了，不应该使用。
♦ 选择大小相似的土豆，使它们在相同的时间内烹饪。
煮土豆前我应该去皮吗？
不可以。带皮的土豆在煮的时候会吸收更少的水，因此可以保留淀粉。如果你不喜欢吃土豆皮，你可以把它们煮熟后去皮。去皮前一定要先让它们冷却一下。
煮整个土豆需要多长时间？
当你煮整个土豆时，烹饪时间主要取决于土豆的大小。不用说，更大的土豆需要更多的煮时间！
按照下表确定整个土豆煮多长时间：
| 土豆类型 | 土豆大小 | 煮土豆时间* |
| 婴儿土豆 | 1 英寸 (2.5 cm) | 12 分钟 |
| 小土豆 | 2 英寸 (5 cm) | 15 分钟 |
| 中等土豆 | 3 英寸 (7.6 cm) | 20 分钟 |
| 大土豆 | 4 英寸 (10 cm) | 25 分钟 |
| 巨大土豆 | 6 英寸 (15 cm) | 30 分钟 |
注：列出的时间反映了水开始沸腾时的情况。
土豆泥要煮多久？无论你是在做土豆泥、土豆沙拉还是其他菜肴，以上的煮沸时间都会起作用。然而，在制作土豆沙拉以获得最佳质地时，要计划好煮沸后的冷却时间（使用冰水浴会加快冷却过程）。
如何判断土豆何时煮熟？只需在土豆中间插入一把叉子。中心应该是叉状嫩的，有成熟梨的质地，或者坚硬但不糊状。
如何在炉子上更快地煮土豆？
为了快速煮土豆，把它们切成1英寸的小块，在15分钟内煮熟。你也可以把水预先烧开，以节省几分钟的时间，尽管土豆的质地会比冷水略差。
用微波炉煮土豆要多长时间（最快的方法）
在微波炉中煮大块整土豆需要6-8分钟。只需将2个土豆放在微波炉安全的盘子里，加入2汤匙水。盖上盖子，用微波炉加热。上菜前让它们放置休息2分钟。
煮土豆的使用方法
你可以把煮熟的土豆与黄油和新鲜香草一起吃，也可以用它们做土豆泥、土豆沙拉或土豆砂锅。其他想法包括土豆泥球和土豆煎饼。
完美煮土豆的小贴士
使用合适的优质土豆：像红色或新土豆这样的含蜡土豆在煮的时候往往能更好地保持形状，而像赤褐色土豆这样的淀粉土豆往往会分解并变得蓬松。
把它们切成大小均匀的块：这样可以确保它们煮得均匀，同时完成烹饪。
从冷水开始：把土豆放在锅里，盖上冷水。从冷水开始可以确保土豆一直煮得均匀。
不要煮过头：如果煮得太久，土豆会变成糊状，失去味道。
用叉子刺穿土豆来检查是否煮熟：如果叉子很容易插进去，土豆感觉很嫩，那就煮熟了。
做土豆泥的最佳土豆
如果你打算把土豆煮成土豆泥，最好用的土豆是像赤褐色或黄肉马铃薯(YukonGold)这样的淀粉土豆。这些类型的土豆淀粉含量高，使其蓬松且易于捣碎。它们还有一种温和的味道，可以让黄油、牛奶和调味料等其他成分闪闪发光。
赤褐色土豆是土豆泥最常见的选择，因为它们富含淀粉，质地轻盈蓬松。
育空黄金土豆也是一个不错的选择，因为它们有轻微的蜡状质地，捣碎后口感细腻光滑。
其他类型的土豆，如红土豆或新土豆，不建议用于土豆泥，因为它们的淀粉含量较低，而且往往更蜡质，在捣碎时会产生粘稠或粘稠的质地。
常见问题
煮土豆时你盖上盖子吗？
在大多数情况下，煮土豆时最好盖上盖子，因为这样可以帮助它们更快地烹饪，防止它们变得太干。
也就是说，一些食谱可能要求不盖土豆，比如在制作土豆泥或土豆沙拉时，因为不盖土豆可以帮助它们稍微变干，更容易处理。
煮土豆健康吗？
是的，煮土豆是健康的，是碳水化合物、纤维、维生素和矿物质的良好来源。
煮土豆是一种比油炸更健康的烹饪方法，因为它不需要在土豆中添加不健康的油或脂肪。与油炸土豆相比，煮土豆也保留了更多的营养，油炸土豆在烹饪过程中会失去一些营养价值。
你把土豆加入冷水里煮吗？
对如果你把土豆放在已经沸腾的水中，外面会先煮，导致土豆煮得不均匀，更容易分解。
土豆是整煮好还是切块好？
如果你想把土豆当配菜吃，或者你正在煮小土豆，最好把它们整煮。这是因为把它们煮成整体有助于保持它们的形状和质地，并防止它们变成糊状。
另一方面，如果你计划在土豆泥食谱中使用煮土豆，最好在煮之前把它们切碎，这样可以更快、更均匀地烹饪，也可以让它们以后更容易捣碎。
你能把土豆煮得太久吗？
是的，如果你把土豆煮得太久，可能会煮过头。煮过头的土豆是糊状的，会失去质地。
煮土豆做土豆沙拉需要多长时间？
煮的时间取决于土豆的大小和你个人对沙拉中土豆质地的偏好。
我们建议中小土豆煮15-20分钟。较大的土豆可能需要25-30分钟。煮开后，将土豆沥干，用冷水冲洗干净，以停止烹饪过程并冷却。然后，你可以在你的土豆沙拉食谱中使用它们。
煮红薯需要多长时间？
烹饪时间可能因土豆的大小和厚度而异。煮红薯大约需要20-30分钟，直到它们变软。
煮红土豆需要多长时间？
煮红土豆需要15-20分钟，直到用叉子刺穿时变软。
炸土豆前要多久？
炸土豆前要煮15-20分钟。土豆煮熟后，你可以沥干水分，稍微冷却一下。
或者，有些人更喜欢将土豆半煮5-10分钟，沥干水分，然后煎至金黄酥脆。
将不同的煮土豆与其相应的煮时间进行比较，以便于确定煮土豆的时间。
