草莓的不足有哪些?

文章摘要:草莓是一种常见的水果,可以作为一种营养和热天的解暑,或作为一种顶级的甜点,像冰淇淋和蛋糕一样。草莓提供了许多营养,如供应必需的维生素和矿物质,但它不适合所有的饮食。你可能会发现草莓在一些营养方面是有缺点的,考虑到你的个人营养需求,所以把重点

 

草莓是一种常见的水果,可以作为一种营养和热天的解暑,或作为一种顶级的甜点,像冰淇淋和蛋糕一样。草莓提供了许多营养,如供应必需的维生素和矿物质,但它不适合所有的饮食。你可能会发现草莓在一些营养方面是有缺点的,考虑到你的个人营养需求,所以把重点放在不同的水果上可能更合适。

草莓

低热量

如果你是一个运动员或有高热量的需求,因为一个高要求的工作或快速的新陈代谢,吃草莓可能是一种得到热量的低效方式。一杯全草莓只含有49卡路里,比其它含碳水化合物的食物少得多;一杯煮过的麦片粥可以提供150卡路里的热量。因为草莓不含高热量,所以需要非常多来获得大量的热量。

低蛋白

在一杯草莓中蛋白很低,大约有1克。蛋白质是一种重要的营养元素,用于构建和维护肌肉和其它组织。此外,研究表明,碳水化合物相对蛋白质比例过高的饮食,类似草莓的营养成分,对身体组成可能是有害的。2011年3月发表在“营养与代谢”上的研究发现,饮食中的碳水化合物与蛋白质的比例增加,导致更多能量储存在脂肪细胞,存于肌肉中能量减少,换句话说,脂肪增加和肌肉减少。

低脂肪

像许多其它水果一样,草莓有很少的脂肪。一杯草莓提供不到5克的脂肪。这让其卡路里含量低,这意味着吃草莓不充饥,脂肪能刺激饱感。此外,需要膳食脂肪来促进一些维生素的吸收,所以吃草莓就不太理想了。

含糖高

草莓含糖量很高,在每杯草莓里有7克的糖,占了碳水化合物的63%。而糖确实提供能量,它可以应对低血糖。此外,糖可以促进牙齿腐烂,因为这种简单的碳水化合物会形成一种酸,当它接触到盖在牙齿上菌斑时,它会进入攻击你的牙齿。

低维生素

虽然草莓提供了很多重要的矿物质和高水平的维生素C,但这种水果提供了非常低量的其它维生素,如维生素A、E、D或K,除了叶酸,它包含的维生素B的水平较低。在维生素C非常有益时,你也需要其它维生素获得较健康。

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