葵花籽是一种很受欢迎的食物，通常作为零食食用，撒在盘子上，并经常被添加到烘焙食品中。
它们是一个富含蛋白质、健康脂肪、纤维和多种维生素和矿物质的营养发电站。
然而，由于葵花籽富含脂肪和热量，你可能想知道葵花籽是否是减肥的好选择。
这篇文章介绍了葵花籽如何影响你的体重。
营养丰富
葵花籽富含蛋白质、健康脂肪和纤维。
虽然确切的营养价值取决于葵花籽的烹调和调味方式，但1盎司（28克，或大约1/4杯）的带壳干烤葵花籽含有以下成分：
♦卡路里：165
♦总脂肪：14克
♦单不饱和脂肪：3克
♦多不饱和脂肪：9克
♦饱和脂肪：1.5克
♦碳水化合物：7克
♦纤维：3克
♦蛋白质：5.5克
♦葵花籽还提供21种必需的维生素和矿物质，每1盎司（28克）的维生素E和硒的每日推荐值（DV）分别为49%和41%。
由于其高脂肪含量，葵花籽卡路里含量高。
然而，在葵花籽中发现的脂肪类型--即不饱和脂肪--可能对你的心脏非常有益。
研究表明，用不饱和脂肪代替饮食中的饱和脂肪，有助于降低血液中LDL（坏）胆固醇水平，降低心脏病风险。
摘要
虽然葵花籽的热量很高，但它们提供大量的蛋白质、健康脂肪、纤维、维生素和矿物质。
可能有助于减肥
虽然对葵花籽和减肥的研究还很缺乏，但这些种子中的营养成分可能会通过增加饱腹感、保持肌肉质量和帮助你坚持减肥计划更长时间来帮助减肥。
可以让你保持饱腹，防止暴饮暴食
吃零食有助于减少饥饿感，并有助于防止在随后的一餐中暴饮暴食。
虽然向日葵籽还没有被专门研究过，但研究表明，类似的零食，如坚果，可以促进饱腹感，并不会导致日后膳食的过度摄入。
此外，向日葵种子中的主要营养物质——即脂肪、蛋白质和纤维——已经被证明是特别充实的。
例如，葵花籽中三分之一的纤维是可溶的，这种纤维可以帮助控制体重，增加粪便的体积，减缓消化，增加饱腹感。
可以帮助你保持肌肉
研究表明，肌肉比例较高的人即使在休息时也能燃烧更多的卡路里。
当遵循低热量饮食时，研究表明超过35%的减肥可能来自肌肉。
为了限制肌肉的流失，许多研究建议在进行抵抗运动的同时，摄入足够的蛋白质。
因为带壳的葵花籽每汤匙（10克）含有大约2克蛋白质，它们是提高零食和膳食中蛋白质含量的好方法。
例如，你可以把苹果片蘸在葵花籽黄油里，或者把带壳的葵花籽撒在沙拉上，作为添加蛋白质的美味来源。
可以帮助你坚持你的饮食计划
最终，一个成功的减肥计划是你可以坚持的。
向日葵籽中发现的纤维可能有帮助。卫生当局建议女性每天摄入25克纤维，而男性每天应摄入38克。
在一项为期6个月的研究中，345名受严格限制热量饮食的人，那些每天摄入纤维的人更有可能坚持他们的饮食计划。
更重要的是，增加纤维摄入量最多的参与者减掉了更多的体重。平均来说，每天纤维含量每增加3.7克，就会额外减掉3磅（1.4公斤）。
此外，研究表明，根据食物偏好制定灵活的减肥计划更容易遵守。
换句话说，如果你喜欢吃向日葵籽，吃它们可能有助于你长期坚持节食。
摘要
葵花籽中的蛋白质、脂肪和纤维可能有助于减肥。
在你的饮食中添加葵花籽
葵花籽可以是任何减肥计划的健康补充。
你可以买不带壳的葵花籽。它们也有生的或烤的和不同口味的。
以下是一些享受葵花籽的健康方法：
（1）直接吃。尝试一把向日葵籽-有壳或无壳-作为快速和营养的零食。
（2）尝试混合。吃带壳的葵花籽、坚果、其他种子和干果。
（3）作为头饰。把去壳的葵花籽撒在沙拉、燕麦片、酸奶冻糕、砂锅和其他菜肴上。
（4）葵花籽黄油。把葵花籽黄油涂在全麦面包和饼干上，或者用它蘸水果。
尤其要注意葵花籽的钠含量很高。
虽然钠是一种必需的矿物质，但摄入过多与高血压有关。
为了避免摄入过多的盐，选择无盐、淡盐和低钠品种。也可以考虑吃素的而不是调味的葵花籽，因为它们通常含盐量较低。
此外，某些葵花籽和葵花籽油产品可能含有添加糖。由于添加糖提供热量，但几乎没有营养价值，所以在减肥时限制它们可能是有益的。
葵花籽和葵花籽黄油的卡路里含量都很高，后者每汤匙（16克）的热量几乎是前者的两倍。监控你的份量以避免超过你每天所需的热量。
摘要
葵花籽可以自己作为零食，也可小吃混合，作为葵花籽黄油，或作为许多菜的顶部装饰。
总结
虽然热量很高，但葵花籽富含有助于减肥的营养物质。
蛋白质、脂肪和纤维的含量特别高，使葵花籽成为零食的最佳选择。
只要你注意你的份量，你就可以用各种健康的方式吃葵花籽。
把它们加入混合料中，用作色拉和其他菜肴的营养密集型面层，可作为葵花籽黄油享用，或者自己直接食用。
