香浓的白干酪是许多低热量饮食的主食。一点也不奇怪，它已经成为一种时尚饮食。
白干酪饮食是一种限制热量、低碳水化合物的饮食。这是为了帮助你快速减肥。下面就来看看这种速成减肥法的利弊。
白干酪饮食的基本知识
没有官方版本的干酪食谱。这是一个简单的饮食计划，你在每顿饭中只吃干酪至少三天。有些人也适度吃新鲜的水果和蔬菜。
通常不喝酒、果汁、苏打水和其他甜饮料。
白干酪减肥法的优点
（1）你很可能会很快减肥。
（2）饮食很容易，不需要烹饪。
（3）白干酪富含蛋白质。
白干酪饮食的主要好处是快速减肥。任何限制卡路里摄入的饮食都会导致体重下降。然而，你可能减掉的大部分是水的重量而不是脂肪。
白干酪很便宜
白干酪也很便宜，而且很容易找到。在杂货店买一大块通常只要几十块。如果你手头紧的话，这就使得家庭奶酪减肥法很有吸引力。
很方便
白干酪饮食很方便。没有复杂的食谱或购物清单。你不必计算卡路里或点数，也不必称食物的重量。
白干酪轻便，易于包装，所以你可以带着它去上班或上学。
这是高蛋白饮食
白干酪富含蛋白质。一杯低脂白干酪的可靠来源高达28克（克），热量只有163卡路里。
高蛋白食物消化缓慢。这有助于让你感觉饱的时间更长，并使你不太可能暴饮暴食。
蛋白质也有助于保持血糖水平稳定，并有助于建立肌肉。发现蛋白质的更多好处。
小结
如果你喜欢白干酪的味道，你可能会喜欢这种饮食，至少短期内是这样。你可以通过在你的干酪餐中添加调味品来改变它，包括：
♦肉桂
♦肉豆蔻
♦胡椒粉
♦生姜
♦印度香料混合物
白干酪饮食的缺点
（1）饮食没有什么变化，所以你可能很容易感到无聊，你无法满足自身的营养需要。
（2）饮食限制热量，可能导致身体进入饥饿状态。
（3）白干酪不含纤维。
与任何限制性饮食计划一样，白干酪饮食也有其缺点。
（4）它缺乏多样性
如果你整天只吃白干酪，你可能会感到无聊，放弃节食。这可能导致暴饮暴食，最终破坏你的减肥目标。
（5）可能会引发食欲
饮食限制可能引发对食物的渴望。2017年的一项研究结果发现，饮食受限的人经历了更多的食物渴求，吃了更多他们渴求的食物。
（6）这是无纤维饮食
白干酪不含纤维。建议19至50岁的妇女每天摄入25克纤维，19至50岁的男子每天摄入38克纤维。50岁以上的人需要少一点。
低纤维饮食与便秘、痔疮和憩室疾病有关。
纤维有助于控制血糖水平和降低胆固醇。除非有医学上的原因你需要限制纤维，否则每天尽可能多的吃是很重要的。
（7）限制热量饮食的危险
你可能听说过，当你限制摄入卡路里的数量时，你的身体会进入“饥饿模式”。对于长期的饮食来说，这可能是真的，但是如果你只限制几天的热量，就不太可能发生。
然而，如果你经常吃有限的卡路里，不运动，你的新陈代谢可能会减慢，导致你的体重下降到高原。
2015年的一项研究发现，那些体重超重并且遵循低热量饮食而不运动的人会减肥。随着时间的推移，他们的新陈代谢下降，体力活动减少。
运动和低热量饮食的研究参与者也减轻了体重，但他们的新陈代谢并没有减慢。
白干酪的饮食健康吗？
白干酪是一些维生素和矿物质的良好来源，但它只含有少量的其他成分，或者根本不含。
如果你一整天只吃白干酪，你就得不到身体正常运转所需的所有营养素。你可能一整天都会失去精力，特别是如果你锻炼的话。
白干酪和钠
一杯低脂白干酪含有超过900毫克的钠。这接近40%的RDI。如果你一天吃几份，你会很快超过钠RDI。
钠过多可能导致：
♦保水性
♦肿胀
♦浮肿
♦体重增加
这就违背了速成减肥法的快速减肥目标。
副作用可能是暂时的，但如果你经常吃白干酪并且持续摄入过多的钠，可能会出现严重的问题，例如：
♦高血压
♦增加心脏病发作和中风的风险
♦心力衰竭
♦肾损伤
♦骨质疏松症
健康享用白干酪的方法
你可以从饮食中减少卡路里和脂肪，并通过用白干酪代替其他食物来促进健康减肥。以下是一些建议：
♦在早晨的冰沙里加入白干酪。
♦用白干酪代替蛋黄酱等三明治酱或烤面包上的黄油。
♦在千层面用白干酪代替乳清干酪。
试着节食
如果你想在周末前穿上你最喜欢的黑色小礼服，那么白干酪饮食可以帮助你快速减肥。不过，从长远来看，这是不健康的。
如果你想尝试节食，尽可能短的时间，吃低钠品种的白干酪。
为了获得最大的营养，在你的白干酪上放上新鲜水果或切碎的坚果或种子。每天也吃一些健康的高纤维零食。
全天多喝水也很重要。
总结
如果你是健康的，只吃几天白干酪可能不会伤害你。
如果你经常这么做，所有的好处都会被取消。你可能会变得营养缺乏，开始一个节食的周期，这使得很难长期保持健康的体重。
与其把白干酪作为速食的主食，不如把它纳入促进长期减肥和维持健康的饮食计划中。
