为什么我吃了面包后觉得这么累?

文章摘要:如果你吃了面包后感到疲劳,很可能你对胰岛素水平升高引起的血糖或脑化学变化做出了反应。麸质不耐症是导致吃面包昏睡的另一个可能的罪魁祸首。然而,许多不同的因素都有影响

如果你吃了面包后感到疲劳,很可能你对胰岛素水平升高引起的血糖或脑化学变化做出了反应。麸质不耐症是导致吃面包昏睡的另一个可能的罪魁祸首。然而,许多不同的因素都有影响,所以如果疲劳持续干扰你的一天,请咨询医生。

面包

麸质不耐症

小麦、黑麦和大麦含有一种叫做麸质的蛋白质。有些人对麸质很敏感,所以吃了含麸质的面包后会出现症状。据相关报道,腹胀和腹泻是常见的副作用,但嗜睡和脑疲劳或脑雾(大脑难以形成清晰思维和记忆的现象)也是与麸质不耐症相关的常见症状。你的敏感程度决定了你是否应该避免所有的面筋,或者还是可以吃少量。如果你认为麸质是一个问题,请咨询医生以获得准确的诊断。

提高色氨酸水平

面包

在面包中的碳水化合物被消化后,糖就会大量涌入你的血液。这会触发胰岛素的释放,从而将多余的糖从血液中输送出来。然而,根据神经科学百科全书,胰岛素不仅会影响血糖,还会影响血液中循环的氨基酸,从而导致更多的色氨酸进入大脑。随着大脑色氨酸水平的提高,产生更多的血清素,血清素使你感到平静和困倦。如果你吃面包时一起吃高色氨酸的食物,比如奶酪、鸡蛋、火鸡、鸡肉、花生酱和鱼,你会更容易感到疲劳。

血糖波动

当你的血糖升高时,它会下降到一个较低的水平,然后才最终稳定下来。低血糖会使你感到疲劳,干扰你集中注意力的能力,因为大脑失去了葡萄糖作为能量。你吃面包后的懒散程度可能会有所不同,这取决于你吃的量——含糖量大的食物会引起更大的波动——以及你的食物中是否含有脂肪或蛋白质,从而减慢糖进入血液的速度。如果你的面包是用加工过的白面粉而不是全麦面粉做的,那么血糖的变化也更为显著。

面包

全麦搭配

你可以选择高纤维面包来防止与血糖波动有关的疲劳。纤维减缓消化,这有助于保持血糖平衡。寻找100%全麦或全谷物的产品,如全麦面粉,列为第一原料。加工过的面包不能保留谷物中的天然纤维,但是一些品牌的精制面包含有麸皮、菊粉或其他类型的纤维。根据美国农业部的数据,将你买的面包中的纤维含量与全麦面包进行比较,全麦面包一片含有近2克的纤维。相比之下,一片加工过的白面包只有一半的量。

责任编辑:邓老师
标签:面包疲倦
黄渤
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