小炒黄牛肉的做法_小炒黄牛肉怎么做好吃

文章摘要:小炒黄牛肉怎么做好吃?黄牛肉营养价值很高,尤其是蛋白质含量超级够,是我国常用的菜牛之一。下面我们看看小炒黄牛肉的经典做法。 原料准备: 主料:牛里脊300克,青尖椒、红尖椒各150克 配料:蒜10克,蚝油10克,淀粉5克,酱油、花生油、食盐、鸡精、香菜

小炒黄牛肉怎么做好吃?黄牛肉营养价值很高,尤其是蛋白质含量超级够,是我国常用的菜牛之一。下面我们看看小炒黄牛肉的经典做法。

黄牛肉

原料准备:

主料:牛里脊300克,青尖椒、红尖椒各150克

配料:蒜10克,蚝油10克,淀粉5克,酱油花生油食盐、鸡精、香菜各适量

操作步骤:

1、去掉牛里脊的筋膜,切片,用淀粉、酱油和花生油腌渍15分钟。

2、青尖椒、红尖椒洗净切圈;大蒜去皮、切末;香菜切段。

3、坐锅烧热,多放些油,将牛肉片炒至变色,捞出控油。

4、锅内留底油,炒香蒜末和青尖椒圈、红尖椒圈。

5、放入牛肉炒匀,最后放入酱油、蚝油、鸡精、香菜段和适量食盐炒匀即可出锅。

小炒黄牛肉

营养贴士:

牛里脊含有丰富的蛋白质,能够提高机体抗病能力,而且还可以暖胃,适合冬季食用。

 

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黄渤
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