对于喜欢辣味香肠的人来说，牛肉辣味是一道美味的菜肴。虽然预煮的hot link牛肉非常适合烧烤，但它们也可以在炉子上烹饪。炉灶上烹饪环节的关键是用水而不是直接加热。
在香肠内部被加热之前，直接加热可以燃烧香肠的外部。在水中煮沸或煨煮香肠可以迅速加热整个牛肉香肠，而不会烧糊。这也是一种将香肠烹制至完美的无脂方式。
如何煮hotlink牛肉？
1、在锅里装满几英寸的水。
2、将牛肉热链放入水中，并将锅放在高火上。
3、把水烧开。
4、将香肠煮沸约10分钟或直到完全加热。
5、把香肠里的水排干。
6、用纸巾将香肠拍干即可食用。
如何炖牛肉香肠？
1、在一个大平底锅里装满1英寸的水。
2、将牛肉热链放入水中，并将煎锅置于高温。
3、把水烧开。
4、把温度减到中等。
5、将香肠用文火慢炖12分钟左右，反复翻炒。
6、根据需要添加更多的水，使香肠在烹饪过程中处于半浸没状态。
7、将香肠从煎锅中取出，用纸巾擦干。
提示
煮沸和炖牛肉热链产生几乎相同的结果。最大的区别在于，在加热香肠时，炖煮香肠会使香肠稍微变黄，而煮沸只会加热肉。
用文火炖香肠加热，然后把多余的水排干，如果你喜欢香肠外面稍微脆一点的话，把链子轻轻烤成棕色。
早餐、午餐或晚餐供应牛肉热链。从炒蛋到热狗包子，它们与任何食物都能很好地搭配。
如果你的热链接在烹饪过程中出现裂纹，不要把香肠扔掉。当多汁的肉膨胀并打破外壳时，裂纹是一种正常反应。这些链接仍然很好吃。
附注：hot link（也称为“red link”、“Louisiana red hot”或“Louisiana hot link”）是美国南部菜肴中使用的一种香肠，也是美国烧烤、灵魂食品、卡津和路易斯安那克里奥尔菜肴的一部分。它也是德克萨斯美食和伊利诺伊州芝加哥美食的一部分。
责任编辑：邓老师
