在慢炖锅里煮面条可能有点棘手，因为如果煮得太久，面条会变得糊状。不过，这仍然是可行的，你可以用你的慢炖锅来做我们的健康家常烤鸡面汤、蔬菜和面条砂锅菜，以及意大利面条。
用慢炖锅煮面条？
如果你在慢炖锅里煮面条，这里有几种不同的方法可以防止面条变得糊状：
提前煮面条：新东方西餐学院建议在将面条加入慢炖锅之前提前煮面条。这种方法要求你把意大利面或其它面条煮到稍微变软，然后把它们加入慢炖锅。
分开烹调面条：作为提前烹调面条的替代方法，新东方烹饪学校建议分开烹调面条，并在上菜时加入面条。如果你喜欢这种方法，你可以把除了面条以外的所有东西都扔进慢炖锅，让它煮。在最后一个小时内，分别煮面条或米饭，然后在煮好后加入。
最后加入面条：第三种选择是，在慢炖锅中烹饪除面条以外的所有食物，然后加入面条，在高温环境下短时间烹饪整道菜。
慢炖锅意大利面条食谱
如果你一直在寻找一个食谱尝试，新东方西餐学校提供了一个简单的慢炖锅意大利面条食谱。
你需要：
1磅瘦肉
1个中等大小的洋葱
1罐15盎司番茄酱
1罐4盎司的蘑菇片
3杯番茄汁
1.5杯生意大利面
1茶匙盐，根据口味调整
1/2茶匙大蒜粉，根据口味调整
以下是您需要做的：
1、把肉和洋葱切成褐色：把洋葱切碎。然后用平底锅把磨碎的肉和洋葱煮至棕色。
2、将原料加入慢炖锅：将蘑菇中的液体排干，将除意大利面以外的所有原料放入慢炖锅。搅拌，直到所有东西都混合好。用盖子盖上慢炖锅，让它煮。您可以在低热设置下保持6至8小时，或在高热设置下保持3至5小时。
3、加入意大利面条：将意大利面条切成4到5英寸的小块。在烹饪的最后一个小时，把慢炖锅的温度调高，加入意大利面条。
西餐大厨建议您在锅碗面上加沙拉，比如我们的柑橘蔬菜沙拉。根据美国农业部的数据，一道番茄酱和肉的意大利面每杯大约含有332卡路里、42.7克碳水化合物、14.3克蛋白质和11.1克脂肪。
