美国红肉樱桃 ( Bing Cherries ）是美国较流行的甜樱桃品种，又称为美国加州甜车厘。这种甜樱桃的皮肤是深红色，几乎像黑色了。其它黑色的甜樱桃品种包括山姆、施密特、北爱尔兰和维斯特等。根据哈佛大学的建议，每日建议食用新鲜黑樱桃的份量是12个。甜樱桃低热量，可提供纤维、维生素、矿物质和褪黑激素。
脂肪和热量
甜樱桃没有胆固醇和可以忽略的脂肪量。吃12个新鲜的甜樱桃可增加62卡路里。吃樱桃能帮助你限制脂肪和胆固醇的摄入量，有助于预防心血管疾病，根据美国心脏协会的建议。
纤维和碳水化合物
你的身体不消化纤维，所以它不会影响你的血糖水平，但会通过你的消化系统。在这种方式中，纤维有助于调节您的血糖和抑制饥饿。一份樱桃提供2.1克的纤维，近百分之6的每日推荐摄入量。碳水化合物也会影响血糖，因为你的身体会把它们分解成糖，从而导致胰岛素的产生。吃12个甜樱桃有近16克碳水化合物，约每日推荐量的百分之12。
预防阿尔茨海默氏病
抗氧化剂和黄酮类，比如花青素和槲皮素等等，可有助于预防老年痴呆症，根据一项在2011年发表在《食品科学营养评论》上的研究。”由于其抗炎症能力，类黄酮可防止认知问题与老化相关的痴呆。
更多抗病因素
根据2013年1月发表在《营养学杂志》上的一项研究结果显示，每天吃45个樱桃能减少关节炎、心脏病和糖尿病的症状，并有助于降低血压。樱桃也帮助提供抗氧化剂和褪黑激素，防止失眠，恢复正常的心脏节律和控制睡眠周期。
责任编辑：邓老师
