蔬菜沙拉有多少卡路里?

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许多人认为沙拉是有助于减肥的食物。事实上,大多数蔬菜沙拉热量都很低,这在减肥时很重要。根据梅奥诊所糖尿病患者交换名单,一份非传统蔬菜(1/2杯煮熟或1杯生蔬菜)只含有25卡路里。然而,蔬菜沙拉通常含有能增加热量的成分。吃太多高热量的沙拉会阻碍减肥。

蔬菜沙拉

配料

当沙拉的卡路里含量很高时,通常是调味品造成的。配料通常是油基的,每汤匙油含有120卡路里。尽管大多数精油含有健康的脂肪,但当试图减肥时,它们的高卡路里含量需要控制。不要把调味汁倒在沙拉上,把叉子蘸在调味汁里,然后把它铺在沙拉上。用这种方法你会用更少的配料。

美国饮食协会建议修改你的香醋食谱,使其比油含有更多的醋,因为醋的热量很低。

蔬菜沙拉

淀粉类蔬菜

根据梅奥诊所的说法,玉米土豆都是含淀粉的蔬菜。这些蔬菜每次食用比非传统蔬菜含有更多的卡路里。如果你在沙拉中使用含淀粉的蔬菜,它的卡路里含量可能会比典型的蔬菜沙拉高。例如,一份自制土豆沙拉平均每杯含有358卡路里。

坚果

蔬菜沙拉

坚果是沙拉中美味的添加物,增加了脆性和风味,以及有益心脏健康的脂肪。然而,坚果的卡路里含量很高,尤其是大量食用时。如果你正在考虑在沙拉中添加坚果,那么部分控制是必不可少的。控制自己想用的量,而不是直接从坚果容器里倒,以控制沙拉中的卡路里含量。不要吃糖渍的坚果,因为它们的糖含量会使沙拉中的卡路里含量更高。

油煎面包块

凯撒沙拉

油煎面包块(Croutons)是一些沙拉的主食,比如凯撒沙拉。但即使是全麦面包,也会给沙拉增加不必要的卡路里。根据热量测定,一杯普通面包含有122卡路里。减少或完全不吃面包片会降低沙拉的卡路里含量。

餐馆沙拉

在餐馆和快餐店,沙拉似乎是一个有益于饮食的选择,但要小心——它们可能是一个卡路里的陷阱。找出是否有低热量的调料,并养成要求调料的习惯,把调料放在一边,以减少热量。同时限制自己只吃一种高热量的配料,如坚果、面包片或奶酪。

责任编辑:邓老师