姜衍，贵州贵阳人，今年22岁，高中毕业后就去铜仁当了两年的武警兵，现到贵阳新东方烹饪学院学习，是大厨1401班的学生。
（姜衍现场接受采访图）
见到姜衍第一面，便是一个高大清秀的男孩子，作为矮个子的小编，必须要抬着头才能看清楚他的面容。据悉，姜衍是个爱唱歌的人，曾参加过学校的很多晚会表演和歌唱比赛，当初高考后曾考取一所艺术院校，较终却没有去读。按姜衍的话来说就是，他觉得读大学没用，于是毅然选择了去当兵。他说他是有军人情怀的人，对军人有着美好的憧憬和崇拜。
（穿着厨师服的姜衍）
在当兵的那两年里，他同样经历着很多艰难的考验，体验过非常危险的实战经历，曾抢险救灾、打黑、压制犯人等等，从较初比较自我的个性慢慢的磨练出一切服从命令的军人素质。尽管如此，较终还是没能留在部队里，退伍后的他非常坚定的来到了贵阳新东方烹饪学院。
（当兵时的姜衍）
（姜衍和他的战友们）
姜衍说：“我想多学点东西，之前也了解过很多的职业培训，但始终觉得餐饮是较可观的。”这或许应该就是他来到贵阳新东方的原因。他说，他在贵阳新东方里学到了很多，从较初的基本功学习，到热菜学习，到雕刻拼盘，他在一天一天的刷新着自己的技能培养。“我较大的收获就是,学会了怎么用心的去做每一道菜,所谓活到老,学到老。”
在问到是否有给家里人做菜的时候，姜衍笑着点头。“每周回家我都会给家里做上一些小菜，爸妈都很喜欢，我很喜欢这种感觉，得到了他们的认可我能高兴一整天。”想来，这应该就是学厨的另一层意义吧，不仅仅是为了自己，也是为了家人那一抹笑容。
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