关东就是指我国的东北地区，以前的闯关东，意指去东北谋生。关东煮，也是在东北流行的一类小吃，类似川菜中的串串。如今随着口味的变化和改进，关东煮也开始在全国各地流行，与四川串串争锋，深受消费者喜爱。这种小吃投资小，利润大，是非常理想的投资项目。
关东煮味美多样，营养丰富，不但有传统原味、咖喱、海鲜、麻辣口味，还有独特的红椒、海苔、牛肉等风味，将各种原料串成串放入秘制高汤中煮制，鲜美无比，吃时将串放入汤杯中，舀入美味的、热乎乎的营养高汤，边走边吃，简单、快捷、美味、是休闲食品不二之选。口感细腻有嚼劲，回味绵长，在西南地区味道仍以麻辣味居多。那么关东煮哪里学的正宗呢？
关东煮的口味关键在于高汤的熬制，后期口味可以自己调整。所以要学到正宗的关东煮，必须掌握高汤的秘方。在这里，贵阳新东方烹饪学校，有着掌握了关东煮秘方的专业老师，可以让同学们学有所成。
新东方关东煮培训内容
1、讲述关东煮的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6、讲解关东煮的经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
新东方关东煮培训品种包括：
禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等。
新东方关东煮培训班的优势
1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验
2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识
3、现代化的专业教室和设备
4、小班教学，大量的资深老师进行教学
5、零基础学习，学会为止
6、毫无保留的技术学习和不断更新
7、一次性收费，无其他额外费用
8、全国72所直营院校，3万家合作单位，培养了60万技能人才。
贵阳新东方关东煮培训环境
贵阳新东方的关东煮培训基地有孟关的总部，以及在小河平桥的美味学院，根据长期和短期的区分，长期培训一般在总部，短期培训在美味学院。两处都有现代化的培训设备和经验丰富的老师。
小吃培训基地：美味学院
贵阳新东方的关东煮培训基地有现代化的专业教室，先进的小吃制作设备，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学员学会为止。欢迎有心学习正宗关东煮的同学们亲自前来考察参观品尝。来正宗的关东煮培训学校，学习关东煮制作技巧，融汇贯通，能让同学们的生意蒸蒸日上，创业成功！
