欧式杏仁草莓蛋糕怎么做？该蛋糕与欧式草莓五环蛋糕的制作基本相同，只是用了不同的配料作为装饰。都是色彩艳丽，口味酸爽。下面看看欧式杏仁草莓蛋糕的经典做法。
1、材料准备
| 低筋面粉 | 125克 | 柠檬皮 | 5克 |
| 土豆粉 | 125克 | 鲜奶 | 15毫升 |
| 泡打粉 | 10克 | 鲜奶油 | 100克 |
| 奶油 | 250克 | 杏仁片 | 适量 |
| 糖 | 250克 | 草莓 | 10颗 |
| 香草粉 | 少许 | 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 4个 | 巧克力片 | 适量 |
| 马卡龙 | 1个 |
2、制作步骤
➊用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。
❷用鲜奶油抹好蛋糕坯，侧面沾上杏仁片。
❸在蛋糕面上围上一圈鲜草莓。
❹摆上巧克力片、马卡龙等装饰。
❺在水果上撒上防潮糖粉即可。
3、制作要领
放水果时要垫上少许奶油，否则会滑落。也可以将草莓换成其他水果，作为欧式杏仁草莓蛋糕的漂亮装饰即可。
责任编辑：饶老师
