文章摘要:汤圆新吃法!糖不甩,这是中国广州的有名小吃,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜,汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。用水晶汤圆来做糖不甩,赏心悦目又美味!
汤圆新吃法!
糖不甩,这是中国广州的有名小吃,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜,汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。用水晶汤圆来做糖不甩,赏心悦目又美味!
主料:汤圆90克、清水600克。
调料:枫树糖浆1克、椰蓉7克。
做法步骤:
1、取一小奶锅,加入600克清水,大火烧开。
2、椰蓉、水晶汤圆准备好。
3、水开倒入水晶汤圆,搅动几下。
4、转中小火,盖锅盖,煮5分钟左右。
5、5分钟后,开盖,继续中小火煮2分钟,熄火,小奶锅移离火源。
6、水晶汤圆用漏勺捞起滤掉多余水分,放入碗里,撒上椰蓉、浇上枫树糖浆,食用。
烹饪小窍门
1、水晶汤圆15克一个,6个分量,不用解冻,水开后直接下汤圆。
2、没有枫树糖浆可以用不加,或者用其他糖浆都可以。
3、有烤熟的花生碎拌一起更香。
简单又美味,糖不甩,大家来试试。