柠檬芝士蛋糕的做法

文章摘要:柠檬芝士蛋糕怎么做好吃?柠檬的营养价值丰富,富含维生素C,可预防癌症和控制血糖。与芝士蛋糕的搭配,可谓酸爽至极。下面看看柠檬芝士蛋糕的经典做法。 1、材料准备 饼干底:

柠檬芝士蛋糕怎么做好吃?柠檬的营养价值丰富,富含维生素C,可预防癌症和控制血糖。与芝士蛋糕的搭配,可谓酸爽至极。下面看看柠檬芝士蛋糕的经典做法。

柠檬

1、材料准备

饼干底:消化饼干100克,黄油50克

面糊:芝士230克,糖45克,玉米淀粉90克,蛋黄40克,君度酒13毫升,柠檬半个,柠檬皮屑20克,糖粉10克,马卡龙饼干1个,话梅2颗

2、操作步骤

➊ 将消化饼干压碎,并与融化的黄油拌匀,放入模具底部和四周,压实,放入冰箱备用。

❷ 将芝士与糖打至软化,糖溶。

❸ 将蛋黄加入步骤2中拌匀,再将玉米淀粉加入拌匀。

❹ 将柠檬汁、君度酒和柠檬皮屑加入步骤3中拌匀,然后倒入步骤1的模具内抹平。

❺ 将步骤4以180C的炉温烤至表面上色,再降至150度烤至熟出炉。

❻ 冷却后脱模,在边上筛上糖粉,放上马卡龙、话梅做装饰即可。

柠檬芝士蛋糕

 
责任编辑:邓老师
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