欧式水果纯滑蛋糕的做法

文章摘要:欧式水果纯滑蛋糕,一款水果蛋糕,采用了镜面果膏,外观更为丝滑,更具诱惑力!下面是该款蛋糕的经典做法。 材料准备: 低筋面粉 125克 ;鲜奶 15毫升;土豆粉 125克;鲜奶油 100克

欧式水果纯滑蛋糕,一款水果蛋糕,采用了镜面果膏,外观更为丝滑,更具诱惑力!下面是该款蛋糕的经典做法。

欧式水果纯滑蛋糕

材料准备:

低筋面粉  125克 ;鲜奶  15毫升;土豆粉  125克;鲜奶油  100克;泡打粉  10克;镜面果膏  适量;奶油  250克;草莓  2颗;糖  250克;猕猴桃  1片;香草粉  少许;芒果  半个;鸡蛋  4个;透明果膏  适量;柠檬皮  5克;巧克力配件  适量。

做法步骤:

➊ 用低筋面粉、奶油、土豆粉、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体,放凉备用。

❷ 用鲜奶油抹好一个半圆形蛋糕,淋上- -层透明果膏。

❸ 在蛋糕侧面贴上巧克力片。

❹ 在蛋糕面摆上空心巧克力圆环。

❺ 摆上各种水果装饰,在水果面扫上镜面果膏,放上巧克力条即可。

制作指导:

摆水果时,尽可能将其摆在蛋糕中间,否则会将蛋糕边缘压坏。

 
责任编辑:邓老师
标签:水果蛋糕
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