新东方烹饪学校是国家重点扶持的技工学校，有国家助学优惠，也有相关的助学贷款。根据不同的学习时间和专业，有不同的学习费用。对当年无法一次性缴费的同学，可以申请助学优惠，以及获得助学贷款，采用分期付款的形式缴费。
新东方的学费是一年一收的，也可以两年一起。而分期缴费的同学，是指进行长期学习的同学。新东方的长期专业，一般有两年和三年的。一些高级技工院校，还有五年的。
常见的长期专业有：
三年制的酒店餐饮管理：课程包括《现代酒店管理》 《餐饮服务与管理》、八大菜系、食品雕刻、糖艺面塑、西点西餐、酒店财务管理、酒店实用英语等，注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
两年制的金领大厨专业：课程包括八大菜系经典名菜，市场流行高人气菜，中西式面点系统学，食雕拼盘等等。打造高端烹饪人才，技能+学历两手抓。
两年制的大厨精英专业：注重实操技术，以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标，要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识，精通传统菜肴与市场流行菜制作。技能+学历。
两年制的西餐主厨专业：本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西餐厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜、自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师成长为目标。
两年制的经典西点专业：欧洲传统地道的西点烘焙技艺，让你成为西点大师。课程包括饼干类；甜品、慕斯类；翻糖、姜饼类；常温蛋糕类；面包类；裱花类；月饼类。
一年制的烹饪精英专业：黔菜传统菜、代表菜、流行菜。八大菜系酒店名菜、宫廷菜、官府菜、重点传授川黔菜。地方代表菜，药膳食疗菜，养生菜，各式火锅、小吃，干锅，各种冷菜卤菜，酒店式模拟训练，各式宴席菜、大型宴席、喜庆宴席等等。
贵阳新东方烹饪高级技工学校，另外有：
两年制的幼儿健康管理和旅游管理专业。
上述专业，在学费上，都可以采用分期付款的形式，具体事项，同学们可以咨询老师。
