酒店餐饮管理

酒店餐饮管理
学制:3年制

培养目标:以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意式提拉米苏;还有各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕,翻糖蛋糕;各种面包的制作。

就业安排:学生毕业后,可到酒店、西点烘焙连锁企业工作。

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