肇庆第二届“粤菜师傅·西江名厨”烹饪大赛在广宁举办

文章摘要:4月13日,由广东省人社厅、肇庆市人民政府联合举办的2019年肇庆市第二届粤菜师傅西江名厨职业技能大赛暨竹乡美食全域旅游推介会在广宁举办。来自肇庆市各地的16支队伍的80名粤菜

4月13日,由广东省人社厅、肇庆市人民政府联合举办的2019年肇庆市第二届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛暨“竹乡美食·全域旅游推介会”在广宁举办。来自肇庆市各地的16支队伍的80名粤菜厨师现场比拼厨艺,竞逐“粤菜师傅西江名厨”和“广东省技术能手”荣誉称号。

西江名厨烹饪大赛

市人民政府副秘书长李禹山、县委书记谢桂坤、县长姚灵炎、市人社局副局长苏卫清等市县相关部门领导,烹协、省厨协等相关行业协会代表、县内餐饮业种养业代表以及社会各界群众、省市媒体等共约5000多人次参加了本次活动。

本届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛是省市县三级联手打造的重要平台,紧扣十九大和习近平总书记视察广东重要讲话精神,是具体落实广东省委李希书记所倡导的“粤菜师傅”工程的重要环节,也是“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、旅游休闲经济发展等四项工作有机结合的重要载体。

同时,“省级粤菜师傅技能培训基地”和“广东厨师之乡”也在宝锭山景区隆重揭牌。经过6名资深专业评委的评选,广宁A、B、C队均凭借超强实力和出色发挥,包揽团队金奖。广宁选手谭志军、谢贤新、黄武芬、李有名、陈子忠、陈家汉6名主厨获得“粤菜师傅西江名厨”金奖称号。油盐蒸竹溪鸭、文火酱烧鲁西雪花牛肉等10个菜式获得第二届“肇庆名菜”称号。

据统计,广宁县共有厨师3万多名,其中有25670名厨师服务于全国各地餐饮企业。

责任编辑:邓老师
黄渤
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