丹东举办免费烧烤盛宴 7000斤黄蚬子半小时被吃光

文章摘要:7月28日,免费烧烤盛宴在辽宁丹东举行。黄昏时分,超过3500名市民和游客聚集在一起,免费品尝7000斤黄蚬子。活动现场数千人围炉而坐下,数万只黄蚬子30分钟内被分食,

7月28日,免费烧烤盛宴在辽宁丹东举行。黄昏时分,超过3500名市民和游客聚集在一起,免费品尝7000斤黄蚬子。活动现场数千人围炉而坐下,数万只黄蚬子30分钟内被分食,五百个烤炉排到街尾,盛况空前,创造丹东历史。

丹东数千人豪吃7000斤黄蚬子

黄蚬子是丹东重要特产,口感鲜嫩肥美,丹东人身体力行向社会表达了对黄蚬子的热爱之情,家乡特产引以为傲。

丹东数千人豪吃7000斤黄蚬子

市民狂吃黄蚬子,那个过瘾,令吃货疯狂。

丹东数千人烤吃7000斤黄蚬子

黄蚬子简介

黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。

黄蚬子的做法

黄蚬子适于炝拌,白煮,清炒等多种方法。最好的最省心的吃法还是炭烧黄蚬子。

1、黄蚬子先在清水中养两天,吐尽砂砾,洗干净备用。

2、将加工好的黄蚬放于炭火之上。在炭火下,黄灿灿的蚬壳,鲜味升腾,让人垂涎。当黄蚬子被烤熟后,壳张开。可从炭火上小心地取出,用筷子挑起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾,也可以加上芥末调味,香冲扑鼻,别有一番味蕾享受。

黄蚬子最鲜美的并非是肉,而是体内的汁水,古人认为这才是食之精液。令人回味无穷,真是人间的美食。尤其是好友聚会,三五知己,品尝美酒,谈天说地,不能少得的世间美食。丹东一些人甚至干脆将活生生的黄蚬子掰开,将肥厚的肉身不由分说地放进嘴里。

黄蚬子

黄蚬子的营养价值

丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。蚬子干,蚬子肉干制而成。其肉质鲜美无比,蚬子的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪

蚬子与蛤蜊的差别

蛤蜊和蚬子不是同一种海鲜。蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蚬子为蚬科动物闪蚬的肉。蛤蜊在贝类中属于上等品,蚬子属于下等品。蛤蜊也常常被称作花甲

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