无论你是要做本尼迪克特鸡蛋还是佛罗伦萨鸡蛋，或者你只是想要一种简单的方法来煮鸡蛋，水煮都是一种健康的选择，而不是油炸或炒鸡蛋。水煮不需要黄油或油，可以让鸡蛋在整个过程中均匀烹饪，同时保持蛋黄完整。据新东方烹饪学校，鸡蛋可以是健康饮食计划的一部分；只需一个就能为你提供6克蛋白质和多种维生素和矿物质，包括钙、维生素D和叶酸。金属鸡蛋水煮者使早餐变得简单。
第1步
将1到2英寸的水放入金属鸡蛋水煮蛋锅（poacher）。把锅放在炉子上，把水烧开。
第2步
如果你的水煮蛋杯没有不粘的涂层，用不粘的烹饪喷雾喷在金属水煮杯上。
第3步
将水煮杯或托盘放入水中。
第4步
把鸡蛋打入单个的水煮杯内。打鸡蛋时要小心，以保持蛋黄完好无损。
第5步
把盖子盖在水煮杯身上，把鸡蛋煮三到四分钟。大多数金属水煮杯都有一个玻璃盖，这样你可以在煮蛋的时候观察鸡蛋。
第6步
当鸡蛋的白色部分变硬且不再流淌时，将其取出。关掉炉子，把锅从炉子上取下来。用叉子把鸡蛋从水煮者身上拿出来。同样，小心不要刺破蛋黄。
你需要的东西
♦金属鸡蛋水煮者
♦鸡蛋
♦水
♦不粘烹饪喷雾
♦叉
责任编辑：邓老师
